Zgodba o vasi, ki je postala priljubljena destinacija Alaina Delona in Jackie Kennedy

Čarobna zima najbolj skritega in diskretnega dela švicarskih Alp prinaša čar in zimske dogodivščine

25 decembra, 2024

Crans-Montana je bila vedno sinonim za subtilno razkošje, sproščen šarm in tiho ekskluzivnost. Najmanj komercialno od bleščečih alpskih destinacij je to gorsko zatočišče ohranilo svoj prvinski čar. Sem so se radi zatekali Gina Lollobrigida, Aznavour, Roger Moore, Jackie Kennedy in Alain Delon.

Posebnosti te destinacije v kantonu Valais so sončni dnevi – Crans-Montana je najbolj sončno letovišče v vsej Švici – in osupljivi panoramski razgledi z nizom vrhov od Simplona (Monte Leone) do Mont Blanca, prek Weisshorna in Matterhorna.

Zvestoba tradiciji je tukaj absolutna

To je razvidno iz številnih trgovin, ki so ohranile svoje originalne napise, sirarn, ki so se uprle sodobnim prenovam in številnih detajlov, ki še vedno negujejo edinstven življenjski slog Crans-Montane. Če želite resnično ujeti bistvo te destinacije, morate stopiti v eno od tipičnih planinskih chaletov, vseh poimenovanih s tradicionalni mi imeni, prikazanimi na fasadi. Vdihnite intenziven vonj macesna in se pogrejte ob ognju v kaminu. Sprehodite se po ulicah obeh središč, Crans in Montana, ki ju povezuje prijetna promenada, in si oglejte stare butike, ki sobivajo z izložbami velikih svetovnih znamk.

Photo: Hostellerie du Pas de l’Ours

Photo: Hostellerie du Pas de l’Ours

Drugi obraz Crans-Montane se odkrije z vzponom na visoke nadmorske višine, kjer se odpre pogled na dolino iz ptičje perspektive. Smučarski navdušenci lahko uživajo v spektakularnih progah, progah za tek na smučeh in otroških parkih, ki se nahajajo na zasneženih golf igriščih, pa tudi v očarljivih gorskih kočah kjer lahko okusijo pristno lokalno kulinariko in vrhunska vina regije. Crans-Montana ima številne redne obiskovalce, med njimi tudi znane osebnosti, ki iščejo zasebnost, številni Italijani so na primer tukaj kupili svoje gorske oaze v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja.

Photo: Getty Images

Nekoč sta bila dva lovca…

Vse se je začelo po naključju, ko sta dva prijatelja, Michel Zufferey in Louis Antille, med lovskim izletom prispela na ta kraj. Očarana nad lepoto planote sta se odločila investirati v ta del Alp in odpreti lasten hotel Hôtel du Parc ter tako začela zgodovino turizma v celotni regiji. Vendar je ključno vlogo pri uspehu tega letovišča odigral ženevski zdravnik dr. Théodore Stephani. Leta 1896 je svoje bolnike s tuberkulozo pripeljal v hotel Michela in Louisa, prepričan, da jim lahko klima pomaga pri okrevanju. Njegova intuicija se je izkazala za uspešno. Svež zrak, jezero in sonce so letovišče spremenili v idealno zatočišče za tuberkulozne bolnike. Odprtih je bilo več zdravilišč, nekatera so preurejena v prestižne domove za ostarele. Drugo poglavje v srečnem razvoju Crans-Montane se je začelo z odprtjem prvega igrišča za golf leta 1906 in z zagonom vzpenjače leta 1911. Golf je igral ključno vlogo v zgodovini destinacije s prestižnimi igrišči, ekskluzivnim klubom, golf akademijo in turnirjem Omega European Masters, vsakoletnim dogodkom, ki privablja golfiste z vsega sveta. In tako je malo po malo, leto za letom, idilična vasica v kantonu Valais, znana po svojih pašnikih in mayenih (preprostih hišah, kjer so ljudje spomladi bivali z ovcami), zrasla v ikonično letovišče.

Photo: Ultima Cans Montana

Naslovi, ki jih morate obiskati

Svež hotelski zrak v Crans-Montano je prinesla veriga Six Senses z odprtjem svojega prvega letovišča v Alpah. Impresivno posestvo se nahaja na strateški lokaciji, med sprehajališčem skozi vas in smučarskimi progami. Klasični visoki standardi resorta in cateringa se prepletajo v edinstveno sodobno zgodbo. Od zdravilišča do menija, vsak kotiček te koče izžareva občutek intimnosti, diskretnosti in miru, pa tudi ustvarjalnega navdiha in skupnosti. Splača se ustaviti tudi samo na večerji.

Zajtrk v Six Senses Crans-Montana

Na voljo sta dve možnosti: Wild Cabin, restavracija v alpskem slogu, ki jo vodi kuhar Marco Garfagnini, in Byakko, japonska restavracija, ki ob vikendih ponuja glasbo DJ-jev in nočno klubsko vzdušje.

Jed iz restavracije Wild Cabin

Gurmanski suši iz restavracije Byakko

Aktivnosti, ki zagotavljajo vrhunske počitnice

Elegantna oaza Ultima Crans-Montana

Crans-Montana je polna luksuznih chaletov, idealnih za srečanja z družino in prijatelji. Eden najprestižnejših je Ultima Crans-Montana, kompleks dveh chaletov, ki lahko sprejmeta do 38 oseb (6 sob v eni in 8 v drugi). Kompleks vključuje SPA center, kino, telovadnico in zasebnega kuharja. V času bivanja je gostom na voljo predani strežaj, ki organizira snežne aktivnosti na smučarskih in pohodniških poteh.

Ultima Crans-Montana

Cabane des Violettes z vrhunsko gastronomsko izkušnjo

Za regionalni obrok na visoki nadmorski višini obiščite Cabane des Violettes, očarljivo kamnito kočo z rdečimi in belimi detajli, ki se nahaja med zasneženimi kanjoni in smučišči. Streže lokalne specialitete, kot so suhomesnati izdelki, soljeno meso, rösti krompir in fondi, vse s spektakularnim pogledom na vrhove. Objekt vodita kuharski mojster Franck Reynaud z Michelinovo zvezdico in njegov prijatelj Pierre-Olivier Bagnoud, gorski vodnik. Gostje lahko prenočijo v preprosto urejenih sobah zgoraj, da se zbudijo sredi smučišča.

Cabane des Violettes, photo: Olivier Maire

Gastronomsko kraljestvo slavnega chefa Hostellerie du Pas de l’Ours

Franck Reynaud je pomemben igralec na gastronomski sceni v regiji. Njegovo kraljestvo je Hostellerie du Pas de l’Ours, član skupine Relais et Châteaux v Cransu. V hotelskem bistroju Franck streže jedi, ki se poklanjajo tradiciji z rahlo kreativnim pridihom, znotraj starih macesnovih sten in okrašenih stropov. Sestavine prihajajo od lokalnih pridelovalcev in odražajo bogastvo okusov in vin te regije.

Hostellerie du Pas de l’Ours

Edinstveno doživetje je obisk Hameau de Colombire (Pašnik Colombire) skozi sproščen sprehod s krpljami v spremstvu vodnika Etienna, ki razkriva naravne skrivnosti visokogorja. Projekt je nastal s sodelovanjem domačinov in občine, ki je tradicionalne chalete rešila pred propadanjem. Te koče so preselili v osamljen kotiček planote in jih spremenili v kulturni center, posvečen lokalnim običajem in tradiciji. Kompleks vključuje ekomuzej, več chaletov in kočo, kjer lahko poskusite fondi in raclette, pripravljena po tradicionalnih metodah. Sprehod lahko organiziramo podnevi ali pozno popoldan, ponoči pa vas lahko raziščete s sankami.

Photo: Getty Images

Ponos Crans-Montane so tudi vina iz vinogradov, ki segajo do 1200 metrov nadmorske višine, kot so kornalin, fendant in humagne, ki so cenjena tudi v tujini. Vsako popoldne zasneženi gozd v Cransu, ki meji na zgodovinska igrišča za golf, postane osrednje zbirališče domačinov in turistov. Sprehod po osvetljeni poti lučk je pravo čarobno doživetje, pogosto pospremljeno s koncerti in živo glasbo.