9 živil, ki bi se jim morali izogibati po 18. uri

Vsaka država ima svojo tradicijo: na Danskem, Norveškem in Finskem večerjo postrežejo ob 17.00 ali 18.00, v Španiji, Grčiji in južni Italiji pa se večerja, zlasti poleti, lahko začne tudi po 22.00 uri. Po mnenju strokovnjakov imajo nordijske države prav: hrana po 18. uri ne koristi ne zdravju ne naši liniji.

“Hitrost, s katero telo prebavlja hrano in presnavlja hranila, se ne upočasni drastično, ko ura odbije določen čas. Vendar pa se večini od nas stopnja telesne aktivnosti zvečer zmanjša, kar vpliva na učinkovitost porabe kalorij. Poleg tega nekatere raziskave kažejo, da lahko prehranjevanje pozno zvečer zmoti cirkadiane ritme, kar vpliva na presnovne procese, in da je zgodnejši zadnji obrok boljši za nadzor telesne teže, spanje in dolgoživost,” pravi Rose Ferguson, nutricionistka, specialistka za funkcionalno medicino, voditeljica podcasta in avtorica knjige Juice in Juice + Nourish.

Uživanje hrane pozno zvečer zato nikoli ni dobra ideja. In medtem ko je vključitev široke palete živil v našo prehrano ključna za pridobivanje različnih hranil, se lahko nekatera živila, zaužita po 18. uri, izkažejo za pravo breme za naš prebavni sistem. Poleg tega lahko zmotijo naše noči in povečajo naš obseg pasu zaradi dodatnih neporabljenih kalorij. Skratka, nekatera specifična živila in določene kategorije hrane po sončnem zahodu postanejo pravi tabu.

Tukaj je 9 živil, ki jih ne smete uživati ​​zvečer po 18. uri, če želite ostati v formi, imeti lahkotnejše večere in bolj mirne noči.

1. Maščobni in zreli siri

Gorgonzola, taleggio, mascarpone, brie, camembert: užitek za odvisnike od sira, a obremenitev za prebavni sistem (saj so bogati z nasičenimi maščobami), ki jih organizem lahko prebavlja tudi do 5 ur. Zvečer raje izberite sveže in manj mastne sire, kot so kravji sir, granulirani sir ali sveži mehki sir.

2. Meso nasičeno z maščobami

Če je velik zrezek ali hamburger glavni del vašega večernega jedilnika, razmislite ponovno: mastno meso je težko prebavljivo in nas lahko obremenjuje ter povzroča nespečnost. Raje izberite pusto meso, kot sta piščanec ali puran, majhne porcije stročnic ali jajca.

3. Ocvrta hrana

Znano je, da ocvrta hrana ostane v želodcu in povzroča različne neprijetne prebavne motnje (na primer zgago ali refluks), ki lahko vaš večer ali noč spremenijo v nočno moro. Izberite blažje načine kuhanja, kot je pečenje v pečici ali kuhanje na pari. In pozabite na ocvrt krompirček.

4. Pekoča hrana

“Začinjena hrana lahko povzroči ne samo prebavne motnje, ampak tudi poviša telesno temperaturo, zaradi česar težko zaspite,” pravi Rose Ferguson. Izogibajte se popru in feferonom, raje večerne obroke začinite z dišečimi zelišči, kot so peteršilj, žajbelj, origano, rožmarin in bazilika.

5. Zelje in ohrovt

Zelje in ohrovt, bogata s koristnimi hranili, se absorbirata dolgo: do 5 ur. Tudi brokoli, brstični ohrovt in cvetača se prebavljajo dolgo in lahko povzročijo napenjanje. Uživajte jih, vendar ne zvečer.

6. Ribe v olju

Mastne ribe (losos, sled, skuša) zahtevajo večjo prebavo kot bela riba. Če so še v olju, se napor našega prebavnega sistema podvoji. Izogibajte se jim zvečer in raje izberite fileje bele ribe (lahko tudi zamrznjene), kot sta polenovka ali oslič.

7. Sladoledi (in druge sladkarije)

Prava sladkorna bomba, sladoledi zagotavljajo veliko količino kalorij, ki jih, razen če gremo plesat, ne porabimo. Poleg tega sladkorji povzročajo skoke glukoze v krvi. Izogibajte se kornetom in kupam, namesto tega raje posezite po sorbetih brez sladkorja (še bolje pa po svežem sezonskem sadju).

8. Čokolada

Slaba novica za “čokoholike”: čokolada vsebuje poživila, ki nas lahko držijo budne. Če je čokolada mlečna, je bogata z maščobami in obremenjuje jetra. “Čokolada ne vsebuje le kofeina, ampak tudi teobromin, še en stimulans, ki lahko poveča srčni utrip in moti spanec,” potrjuje Rose Ferguson. Nadomestite jo s temno čokolado brez sladkorja.

9. Solata

Ampak kako, boste rekli, solata je super zdrava! Sestavljena pa je iz različne surove zelenjave, ki je težko prebavljiva in zvečer, ko se lahko prebava zaradi neaktivnosti upočasni, začne fermentirati že v želodcu, kar povzroči napihnjenost in prekinjen spanec. Pustite velike solate za čas kosila.

vogue.it