6 živil, ki bi jih po mnenju nutricionistov morali zaužiti vsak dan, da bi živeli dlje

Dolgoživost je danes modern koncept. Celotna industrija se vrti okoli naše želje po daljšem in boljšem življenju in v ta namen se proizvajajo prehranska dopolnila, oblikuje nega kože proti staranju, trenerji dolgoživosti delajo na vajah, proces staranja pa poskušajo upočasniti z biohekerskimi programi (kot je namakanje v ledeni vodi). Obstaja ogromno aplikacij, ogromno pripomočkov, namenskih podcastov in publikacij, kot je najbolj prodajana knjiga Longevity: Why We Age and Why We Don’t Have to, Davida A. Sinclaira. Avtor, profesor genetike na Harvard Medical School, navaja, da lahko staranje v času našega življenja obravnavamo kot bolezen.

Poleg gledanja skozi rožnata očala in ekstremnih zdravil, so elementi, ki pripomorejo k dolgemu življenju še vedno enaki tistim, o katerih so nas učili stoletniki iz Modrih con, področji, kjer ljudje živijo najdlje .To je življenjski slog brez slabih razvad, kot sta kajenje in alkohol, redna telesna dejavnost, dovolj spanja, bogato družinsko in družabno življenje, predvsem pa zdrava prehrana – kot je okinavska – po možnosti rastlinskega izvora. Redno uživanje nekaterih živil iz rastlinskega sveta podpira zdravo staranje, dolgoročno pa lahko pozitivno vpliva na kakovost in dolžino življenja. Da bi jih prepoznali, smo se obrnili na Karen Cummings-Palmer, nutricionistko in strokovnjakinjo za večno lepoto, staranje in uravnavanje telesne teže, ki je za nas izbrala 6 živil za dolgoživost, ki jih lahko vključimo v svojo prehrano. Navedene so v nadaljevanju.

1 – Jagodičevje

Jagodičevje, predvsem borovnice, so na vrhu mojega seznama živil za dolgoživost, pravi nutricionistka. Jagode, bogate z vitamini A, C, K in minerali, kot je mangan, spodbujajo zdravo kožo, kosti, srce in možgane. Imajo naravno sladek okus, čeprav vsebujejo malo sladkorja, in so lahko dostopne. Predlagam, da kupite organske, če je le mogoče, jih zamrznete in jih, za pest veliko, vsakih nekaj dni dodate svojim smutijem.

2 – Oreščki in semena

Oreščki (mandlji, lešniki, orehi, indijski oreščki, pistacije, makadamija in brazilski orehi) in semena (kot so bučna ali sončnična semena), bogata z omega 3 kislinami, vlakninami, kalcijem, magnezijem in cinkom, so pomemben vir blagodejne hranilne moči za zdravje kože in možganov. Vključiti jih je treba v vsako dieto. Uživajte v majhni pesti surovih oreščkov, semena pa potresite po juhah, enolončnicah in solatah ali pa jih rahlo popecite z malo olivnega olja in kančkom himalajske soli za okusno alternativo komercialnim prigrizkom, ki jih običajno postrežemo ob pijači,, svetuje Cummings-Palmer.

3 – Zelena listnata zelenjava

Zelenolistnata zelenjava, zlasti špinača in ohrovt, sta odlična vira luteina in zeaksantina, antioksidantov, ki igrata ključno vlogo pri naravni UV zaščiti; če se le da, jih zaužijte po počasnem kuhanju , pravi nutricionistka. Svoje stranke spodbujam, naj si prizadevajo za poln krožnik zelenih živilskih palet.

4 – Gobe

Gobe ​​so bogate z močnimi antioksidanti, kot sta ergotionein in glutation, ki spodbujajo regeneracijo celic in kognitivne funkcije, hkrati pa podpirajo jetra , pravi Cummings-Palmer. So vsestranska sestavina, ki bi jo morali vključiti v prehrano trikrat ali štirikrat na teden: poskusite gobe portobello v omleti in si za prilogo privoščite gobe reishi. Tako kot ljudje, imajo tudi gobe sposobnost absorbiranja vitamina D iz sonca, zato je izpostavljanje gob sončni svetlobi za vsaj trideset minut pred zaužitjem odličen način za ohranjanje zdravja kosti brez ogrožanja zdravja kože.

5 – Matcha

Matcha je bogata z antioksidanti in spojino, imenovano EGCG, flavonoid, ki pomaga preprečevati poškodbe celic. Matchine supermoči najdemo tudi v njenih rastlinskih molekulah, ki ob prebavi povečajo našo sposobnost boja proti boleznim in negativnim znakom staranja. Svoje stranke spodbujam naj spijejo eno ali dve skodelici matche na dan, pravi nutricionistka.

6 – Kurkuma

Kurkuma, bogata s kurkuminom, je močan antioksidant in ima močan protivnetni učinek, ki lahko zagotovi vitalno zaščito celic in lajša bolezni dihal. Kombinirajte to začimbo z malo kokosovega olja in mletim črnim poprom, da povečate biološko uporabnost. V kombinaciji z ingverjem, cimetom in kokosovim mlekom je kurkuma tudi odlična osnova za pogrevanje enolončnic, svojemu najljubšemu smutiju pa dodajte svežo korenino kurkume, zraven pa še malo ingverja in limoninega soka., zaključuje Cummings-Palmer.

Vogue.it