Jedan od najpoznatijih hotela na svijetu ponovno je otvorio svoja vrata

Iako nema povijest dugu stoljećima, tisućama godina kakvom se hvali Europa i udžbenike ispunjavaju zemlje Starog svijeta, Amerika nam servira blistavu pop kulturu, kako samo ona to zna. Dođete li u New York, grad velikih nada i očekivanja, velika je i vjerojatnost da će vam reći kako je jedna od znamenitosti koju morate vidjeti hotel Waldorf Astoria New York. I stajat ćete pred tim velebnim visokim zdanjem o koje će se presijavati ostali neboderi na Park Avenue kojima je okružen. I možda ćete u tom trenutku, poput mene, zamišljati kako je izgledalo vrijeme kada su ovdje boravili Marilyn Monroe koja je živjela u hotelu tijekom snimanja u New Yorku, zatim Cole Porter, skladatelj koji je imao vlastiti apartman i čiji klavir još uvijek stoji u Peacock Alleyju, Frank Sinatra koji je iznajmljivao luksuzni apartman 1970-ih, Elizabeth Taylor i Richard Burton koji su ovdje boravili za vrijeme svojih glamuroznih dana. Lista slavnih hotela Waldorf Astoria New York je poduža, a spominje se i Nikola Tesla koji je u kasnijim godinama života iznajmljivao apartman u starom Waldorfu.

Povijest i arhitektura legendarnog hotela u New Yorku

Ne znam koliko vam je poznata činjenica da je jedan od najpoznatijih hotela na svijetu nastao zbog privremenog obiteljskog sukoba bliskih rođaka. Naime, originalni Waldorf hotel izgradio je 1893. godine William Waldorf Astor. Četiri godine kasnije, njegov rođak John Jacob Astor IV izgradio je vlastiti hotel, Astoria, odmah pored njega. Dvojica rođaka su se pomirila i povezali svoje hotele 300 metara dugim hodnikom poznatim kao Peacock Alley. Godine 1931. hotel je preseljen na Park Avenue, gdje je izgrađena nova veličanstvena zgrada u art deco stilu i pod jedinstvenim imenom Waldorf Astoria. S visinom od 191 metar, bio je najviši hotel na svijetu do 1957. godine. Nakon opsežne osmogodišnje obnove vrijedne 2 milijarde dolara, Waldorf Astoria je ponovno otvorio vrata tek nedavno u srpnju, spreman očarati novu generaciju gostiju luksuzom. Ovaj povijesni art deco dragulj na Park Avenue sada nudi 375 luksuznih hotelskih soba i 372 luksuzna stana u sklopu projekta Waldorf Astoria Residences New York. Također su otvorene rezervacije za tri posebna restoranska i barska koncepta; braseriju Lex Yard s potpisom chefa Michaela Anthonyja, legendarni Peacock Alley i japanski restoran Yoshoku.

Photo © 2025 Hilton

Od 1. rujna, svojih 4.000 kvadratnih metara prostora za sastanke i događanja ponovno otvara i hotel, uključujući legendarne dvorane Grand Ballroom, Basildon, Jade i Astor, a gosti će uskoro moći uživati i u novom Guerlain Wellness Spa. Zanimljivo je kako je 1948., Eleanor Lambert, poznata publicistkinja, organizirala prvi događaj za prikupljanje sredstava za Institut kostima Metropolitan muzeja u Grand Ballroomu Waldorf Astoria, što je kasnije postalo poznato kao Met Gala. Još prije toga hotel je bio središte njujorške društvene scene kao domaćin brojnih balova i gala večeri, stoga “Najveći od svih“, kako nazivaju ovog hotelskog ljepotana, ponovno lovi sjaj izvorne raskoši iz 1931., a društvena je scena podizanje zastora ovog hotela dočekala prilično uzbuđena jer u njemu se još uvijek nalaze originalni detalji i murali iz zlatnog doba prošlih vremena.

Transformacija hotela Waldorf Astoria kroz dizajn

Transformacija Waldorf Astoria New Yorka prava je arhitektonska poslastica. Projekt je vodio renomirani studio Skidmore, Owings & Merrill (SOM), interijere je oblikovao svjetski poznati Pierre-Yves Rochon (PYR), dok je stambene prostore (za one kojima to bankovni računi dopuštaju) dizajnirao Jean-Louis Deniot. Obnovljeni hotel ponovno oživljava veličanstvenu art deco eleganciju i bogatu povijest, istovremeno uvodeći suvremeni luksuz – vrhunsku tehnologiju, raskošne materijale i namještaj koji plijeni pažnju, savršeno prilagođen novoj generaciji putnika.

Photo © 2025 Hilton

SOM je kombinirao očuvanje, restauraciju i adaptivnu prenamjenu, a svaka od tih metoda utjecala je na tisuće odluka tijekom dizajna i gradnje. Detaljno arhivsko istraživanje i bliska suradnja s Povjerenstvom za očuvanje znamenitosti omogućili su očuvanje integriteta originalnog dizajna iz 1931., dok je zgrada pripremljena za budućnost. Tornjevi hotela zaštićeni su izvana i iznutra, a čak 5.760 m2 interijera pod zaštitom čini ovaj projekt jednom od najvećih restauracija i adaptivnih prenamjena u povijesti New Yorka.

Restauracija slavi bogatu ostavštinu hotela, poboljšava pristup, stvara prostranije okruženje i uvodi nove izvore prirodnog svjetla. Posebnu pažnju posvetili su murali, neki od 19. stoljeća, koje je stručno obnovila ArtCare Conservation. PYR je vješto odabrao materijale, uključujući isto mramorno kamenje iz povijesnog Peacock Alleyja za nove kamine u predvorju, čime je zadržana vizualna povezanost s prošlošću. Originalni dekorativni elementi savršeno su integrirani sa suvremenim detaljima – automatiziranim zavjesama, diskretnom rasvjetom i namještajem po mjeri. Neutralna paleta naglašava volumene prostora, ističući ljepotu izvornih materijala i eleganciju svakog detalja.

Photo © 2025 Hilton

Gastronomija hotela Waldorf Astoria

Hotel Waldorf Astoria New York poznat je po kulinarskim inovacijama i zaslužan za stvaranje nekoliko poznatih jela, uključujući Waldorf salatu, jaja Benedikt, Red Velvet Cake i Lobster Newberg. Također je prvi uveo uslugu u sobi, omogućujući gostima da jedu u privatnosti svojih soba. Sada, u svom 2.0 izdanju nudi tri ekskluzivna gastronomska doživljaja. Peacock Alley, omiljeno okupljalište Njujorčana desetljećima, vraća se s novim dizajnom, signature koktelima i vrhunskom uslugom. U središtu je povijesni Waldorf Astoria Clock iz 1893., restauriran i vraćen u centar salona, te Cole Porter glasovir koji će ponovno biti u funkciji. Lex Yard, restoran s potpisom i pod vodstvom chefa Michaela Anthonyja, smješten je na uglu Lexingtona i 50. ulice. Nudi suvremenu američku braseriju s naglaskom na sezonske namirnice i vrhunske tehnike kuhanja. Yoshoku, intimno japansko gastronomsko iskustvo inspirirano je poviješću hotela, s kaiseki jelovnikom reinterpretiranim kroz njujoršku perspektivu.

Novo iskustvo redizajniranog hotela za goste

Gosti sada mogu pristupiti hotelu kroz tri ulaza, uključujući diskretni porte-cochère na 49. ulici, jedini takav hotelski ulaz u Manhattanu. Vraćena je i skulptura Spirit of Achievement na pročelju ulaza s Park Avenua, simbol ustrajnosti i inovacije iz 1931.Novo dizajnirane uniforme osoblja kreirao je britanski dizajner Nicholas Oakwell, a novi miris hotela 301 Park Avenue, u suradnji s kućom Fueguia 1833, dočekuje goste već pri ulasku.

Možda vam se otvorenje još jednog lijepo preuređenog hotela može učiniti kao samo još jedna vijest u moru hospitality odluka, no ako su ljudi ti koji čine povijest, tada vam ovaj hotel ima jako puno priča za ispričati. Ako ga još niste stigli vidjeti uživo, pogledajte još jednom kultne filmove poput Coming to America, Scent of a Woman, The Royal Tenenbaums, Analyze This, For Love of the Game, Two Weeks Notice, Catch Me If You Can, Mr. and Mrs. Smith, The Pink Panther (2006) i The Hoax (2007)… Svima njima ovaj je hotel bio djelomiča kulisa.

Photo © 2025 Hilton