Litice koje oduzimaju dah, priroda, prirodni bazeni, stoljetna tradicija, gradovi koji krajolikom podsjećaju na Kanarske otoke i gastronomija koja ima što za ispričati, neke su od atrakcija ovog portugalskog blaga koje čuva Atlantik. Pođite s nama u otkrivanje.
Silvia Ruiz de la Prada8 svibnja, 2024
Otok Madeira možda nije na vrhu vašeg popisa za putovanja, ali vam obećava da će vas osvojiti od početka do kraja kada jednom odlučite kročiti na njega. S više od 600 godina iza sebe, pripada skupini od pet otoka koji čine istoimeni arhipelag, otok Madeira se predstavlja kao destinacija par excellence koju bi trebalo staviti na radar čim se za to ukaže prilika. Smješten je na pola puta između svojih susjeda Azora i Kanarskih otoka, a nogometaš Cristiano Ronaldo popularizirao je ovaj otok prije više od dva desetljeća. Madeira predstavlja zeleno čudo Atlantika s puno litica, surove prirode, šarmantnih sela s jakim kolonijalnim naglaskom i vulkanskim krajolicima koji oduševljavaju i najodvažnije putnike.
Poznat i kao otok cvijeća ili otok vječnog proljeća, putovanje na Madeiru uvijek je dobar plan, iako je najbolje vrijeme za posjet između travnja i listopada. Prije slijetanja morat ćete se suočiti s međunarodnom zračnom lukom Cristiano Ronaldo, koja se zbog velikih turbulencija smatra jednom od najopasnijih zračnih luka na svijetu i prikladnom samo za hrabre. Nakon što savladate ovaj mukotrpan zadatak, pred vama će biti dani za uživanje i hedonizam, to vam obećajemo.
Glavni grad Madeire savršeno je polazište za početak vašeg istraživanja ostatka otoka. Poznat kao vrt uz more, uživa u bogatstvu turističkih, kulturnih, gastronomskih i zabavnih sadržaja koji ga čine jedinstvenim odredištem. Početak ove gradske turneje neka počne u starom dijelu grada, točnije s katedralom u Funchalu posvećenoj Nossa Senhora da Assunção. Iako se počela graditi 1493. godine nakon što je prva župna crkva na otoku postala pretijesna, dovršena je 1517. godine. S izraženim manuelinskim i gotičkim utjecajima, to je baštinski dragulj klasificiran kao nacionalni spomenik od 1910. godine, koji nastavlja osvajati kako lokalno stanovništvo tako i putnike koji se radoznalo dolaze diviti ovom vjerskom hramu. Obavezna je šetnja dvjema glavnim arterijama glavnog grada: Avenida do Mar i Avenida Arriaga. Prva ima prekrasan panoramski pogled na Atlantik, dok je druga jedna od najvibrantnijih ulica Funchala s beskrajnim trgovinama, kulturnom ponudom i spomenicima u kojima možete upijati povijest grada.
Photo: Matthias Groeneveld
U smjeru istoka, na kraju Rua 31 de Janeiro i nekoliko koraka od Trga autonomije, čeka vas žičara Funchal koja će vas odvesti do iduće stanice, tropskog vrta Monte Palace. Bilo je to tijekom dvadesetog stoljeća kada je portugalska župa Monte bila povezana s glavnim gradom parnim vlakom, sve dok nije stigla uspinjača, skrativši put na samo 15 minuta. Čuvar grada na vrhu planine je Svetište Gospe od Monte sa spektakularnim pročeljem čija se velika proslava obilježava 14. i 15. kolovoza, imajte na umu za svoje kolovoško putovanje.
Obližnji tropski vrt Monte Palace jedna je od najvećih atrakcija Funchala. Imanje na kojem se danas nalazi ovaj prekrasni vrt kupio je engleski konzul u 18. stoljeću. Nakon toga je tijekom sljedećih stoljeća prešao u druge ruke i čak postao hotel pod različitim imenima, sve dok krajem prošlog stoljeća nije rođen vrt kakav danas poznajemo. Sada se može pohvaliti s oko 100.000 vrsta biljaka raspoređenih na površini od 70.000 m2. Osim toga, tu su i jezera s labudovima, egzotičnim ribama, flamingosima i paunovima.
Kada dođe vrijeme za povratak natrag u središte glavnog grada, postoje dvije mogućnosti: ili se možete vratiti uspinjačom u suprotnom smjeru ili, ako ste odvažni putnici, možete koristiti Carrinhos de Cesto de Madeira. Ova praksa potječe iz 19. stoljeća gdje su se nekoć koristile pletene košare za prijevoz proizvoda s vrha planine u niže dijelove; a sada je turistička atrakcija koja obećava avanturu i uzbuđenje. Takozvani carreirosi vas guraju u pletenim košarama niz i uz obronke planine koja se nalazi oko 500 metara nadmorske visine. Nećete vidjeti ništa slično!
Kada se vratite u središte, nakon prelaska Trga autonomije i Rua 31 de Janeiro, čeka vas podsjetnik na povijest odnosno popularna Zona Velha grada odnosno područje starog grada Funchala. Uske popločane ulice pune šarmantnih kutaka, povijesne znamenitosti i mnoštvo gastronomskih ponuda pružaju putnicima doživljaj prave biti Madeire. I pripazite na noćni život ovdje!
Kada je riječ o gastro sceni otoka naša kulinarska turneja započela je u hotelu Barceló Funchal Oldtown, otvorenom prošle godine u centru grada. Njihov Noz Café ima dva jasno različita prostora, s jedne strane unutarnja prostorija s modernim namještajem, a s druge strane velika terasa u jednoj od najživljih gradskih ulica Funchala. Ovdje možete ručati i večerati uz uličnu glazbu u pozadini i pogled na autentičan život na Madeiri kroz promatranje prolaznika. Jelovnik je sezonski i pronašli smo mesni, riblji i vege jelovnik s otočkim namirnicama, a lista koktela je također zadovoljavajuća.
Na Madeiri nepregledni broj barova i restorana pleše u ritmu tradicionalne gastronomije i mnogih drugih međunarodnih ponuda. Ovom prilikom zaustavljamo se u restoranu Lá ao Fundo (R. Portão de São Tiago 17A) gdje chef Jaime Cruz nudi kulinarsko putovanje koje počinje u Portugalu i ide kroz Afriku do Indije uz jela od svježeg mesa i ribe popraćena izborom vina gdje je otok Madeira snažno prisutan. Bez sumnje, s putanjom od nešto više od četiri godine, postao je referentna točka u glavnom gradu za ljude koji vole dobru hranu.
Ako želimo otići korak dalje u visokoj gastronomiji, otići ćemo na večeru Gazebo Experiencie (Rua dos Ilhéus 30). Ovom prilikom mijenjamo restoran za kućno druženje, a to je prilično posebno iskustvo. Naime, u vlastitom domu je poznati portugalski chef Filipe Janeiro zajedno sa svojom suprugom Adrianne Zino (trenutačna voditeljica projekta Gazebo) prije nekoliko godina započeo je ovo prekrasno gastro iskustvo pripremajući večere u dnevnom boravku svoje kuće s izvrsnim pogledom gostiju na kuhinju i bar. Doslovno možete vidjeti gdje kuhar i ostatak tima pripremaju svoju gastro magiju. Ono što je počelo s večerama organiziranim samo za prijatelje i obitelj te naknadnom privatnom uslugom kuhara, bilo je s dolaskom i prolaskom pandemije pretvoreno u projektom stvaranja ovog novog tipa restorana. Filipe Janeiro nam kroz svoja dva degustacijska jelovnika želi dobrodošlicu u svijet pun okusa, kombinacija, igara i sezonskih namirnica. Pratite njegovo ime jer nam obećava još puno toga o čemu će se pričati u nadolazećim godinama.
Photo: Gazebo Experience
A nemoguće je posjetiti otok Madeiru a ne kušati njegovu tradicionalnu espetadu, jedno od najtipičnijih jela destinacije koje se priprema na vatri još od devetnaestog stoljeća, a od sredine dvadesetog stoljeća otvaraju se prvi restorani. U svojim počecima espetada je bila jelo za sezonska slavlja i servirala se isključivo uz kruh i vino. S godinama su joj dodani salata, slatki krumpir, prženi kukuruz, pomfrit ili poznati bolo do caco, rolice koje uglavnom prate portugalska jela i koje ćete poželjeti ponovno naručiti.
Jedan od restorana koji obećava da će osvojiti naše nepce i već je ikona otoka zove se Abrigo do Pastor (Estrada das Carreiras, 9125-080) koji se nalazi u portugalskoj župi Camacha. Ono što je počelo kao planinarska koliba koja je služila kao sklonište lovcima i pastirima, danas je veliki restoran s nekoliko prostorija i terasom na kojoj možete uživati u mesu (osobito divljači, kuhanoj ili pečenoj na žaru). I ne zaboravite ostaviti mjesta za desert, oni su domaći i obećavaju savršen završetak obroka u najboljem društvu. Važna činjenica ako prolazite nedjeljom: na kraju svakog tjedna pripremaju cozido à portuguesa, idealno planinsko jelo za hladnije mjesece.
Od ove gastronomske ture oprostili smo se povratkom u Funchal. Upravo u glavnom gradu poznata lokalna tržnica Mercado dos Lavradores radi punim kapacitetom od 1940. godine, nudeći trenutno najbolje svježe i sezonske proizvode zahvaljujući suptropskoj klimi koja prevladava na otoku. Deseci štandova s bezbroj boja u kojima su voće i povrće glavni protagonisti ovdje su vizualno primamljiv prizor. Ali ne samo to, ovdje smo pronašli i biljke, sve vrste gurmanskih proizvoda i neke suvenire koje možete ponijeti kući u svom kovčegu. I ne zaboravite popiti dobru dozu Ponche, tipičnog napitka s Madeire odnosno rakije od šećerne trske, meda i soka limuna, iako neke od varijanti uključuju tropsko voće poput marakuje ili manga.
Vezenje je otočka umjetnost koja se prenosi s generacije na generaciju od 16. stoljeća pa sve do danas. Prema svijetu se kao praksa otvorila od sredine četrnaestog stoljeća kada je počeo izvoz ovih ručno izrađenih komada u Ujedinjeno Kraljevstvo, Francusku i Njemačku. Danas možemo pronaći sve vrste odjevnih predmeta, od posteljine, potrepština za kućanstvo, odjeće za odrasle, a posebno za najmlađe, jastuka, stolnjaka i beskrajnih dodataka koji vez dovode do maksimalnog umjetničkog i uporabnog izražaja.
Na broju 77, u Ulici dr. Fernão de Ornelas, zgrada Bordal, jedina je tvornica za vez na Madeiri koja još uvijek radi i otvorena je za javnost, nepomičan je to spomenik protočnosti vremena. Osnovana još 1962. godine, obilazak svakog od njezinih katova pomaže razumjeti važnost ove stoljetne tradicije koju prije svega njeguju žene i za koju se treba pobrinuti i dati joj vrijednost koju zaslužuje kako bi opstala. Tvornica Bordal je izrađivala ovratnike za Chanelovu kolekciju proljeće-ljeto 2015. na Tjednu mode u Parizu, a radovi se i danas mogu vidjeti na jednom od pultova tvornice. Nove generacije su te koje ovoj stoljetnoj umjetnosti pomažu da ne padne u zaborav, obnavljaju je dajući joj drugi život izvan doma. Joana Duarte je još jedan jasan primjer za to. Prije četiri godine dizajnerica je osnovala svoj brend Béhen s istom svrhom: pokazati da je moguće nastaviti tradiciju portugalskog veza, ali s novim oblicima koji se prilagođavaju novoj publici. Od tada je Joana Duarte radila za brendove kao što su Off-White, Chanel, Louis Vuitton, Saint Lauren i odijevala je umjetnike kao što su Rosalía ili C.Tangana.
Madeira je puno više od Funchala, a neki od pravaca koje ne bismo smjeli zanemariti od sjevera prema jugu i od istoka prema zapadu su sljedeći
Divlji i nenadmašan vidikovac Punta de San Lorenzo, smješten je na istočnom dijelu otoka. Sve dok je vrijeme dobro, moguće je vidjeti neke od drugih otoka oko Madeire kao što su Porto Santo ili Prirodni rezervat pustih otoka Madeire.
Grad Machico, koji se smatra prvom prijestolnicom Madeire i gdje su se nastanili prvi kolonisti po dolasku na otok. Jedna je od rijetkih enklava koja se može pohvaliti da ima plažu na Madeiri, čiji se pijesak uvozi iz Maroka.
Idući stopama Machica, nalazimo Câmara de Lobos, koji je jedan od najstarijih gradova na otoku i jedan od prvih koloniziranih. Kao što mu ime govori, nekoć je bio dom medvjedica, a danas je šarmantno ribarsko mjesto s vinogradima posvuda.
Ribarsko mjesto Caniçal, u prošlosti poznato po lovu na kitove, grad je koji i danas pridaje veliku važnost ribolovu. Ističe se kao jedno od rijetkih mjesta s prirodnom plažom na otoku, Prainha.
Grad Santana poznat je po svojim tradicionalnim madeiranskim kućama trokutastog oblika i karakterističnih boja.
Porto Moniz, jedan od najstarijih gradova na Madeiri, jedinstven je po svojim prekrasnim prirodnim bazenima u kojima se možete kupati i po levadama (kanalima za navodnjavanje) koji pripadaju prirodnoj baštini otoka.
Šuma Laurisilva, koja se nalazi u srcu otoka i prostire se na površini od 15.000 hektara, od 1999. godine je na UNESCO-vom popisu svjetske baštine.
Nakon Porto Moriza, sljedeći najvažniji prirodni bazeni otoka su u Seixalu. U blizini se nalaze plaža Laje (poznata i kao plaža Jamaica) i plaža Porto do Seixal, sa svojim vulkanskim pijeskom i idealna za onaj prvi kontakt s Atlantikom.
No, ako tražimo plaže, ali prave plaže s razglednice, morat ćemo krenuti s otoka: Porto Santo nas čeka! Udaljen samo 43 km od otoka Madeire i nešto više od dva sata vožnje trajektom od otoka, ovaj raj nas dočekuje, kamo većina stanovnika Madeire pobjegne kad započne sezona sunca i plaža.
