Sve prednosti pijenja slane vode svakog jutra (kao što to čini Elle Macpherson)

Mislili smo da smo čuli sve: voda i limun, voda i ocat, voda i klorofil, ispijanje maslinovog ulja na prazan želudac. Ali ne: na radaru ovisnika o wellnessu našao se napitak za kojeg stručnjaci kažu da bismo ga trebali piti ujutro (ali ne samo ujutro), a čini se da donosi dobrobit našem zdravlju i ljepoti: voda i sol. Jednostavan napitak za pripremu kod kuće koji nas navodno može remineralizirati, dati nam energiju i povećati koncentraciju. Riječ je o napitku koji je već u arsenalu wellness gurua poput supermodela Elle Macpherson, koja navodno svaku večer na noćni ormarić stavi čašu vode obogaćenu prstohvatom ružičaste himalajske soli kako bi bila sigurna da je to prva stvar koju će popiti ujutro “ne bi li se riješila viška vode i pomogla uspostaviti optimalan pH u tijelu”, kako je rekla za Get The Gloss.

Napitak se može napraviti dodavanjem soli bogate mineralima (kao što je himalajska sol) u čašu vode, kao što to čini Macpherson, ili s vrećicama elektrolita (ili električki nabijenih minerala), poput onih koje koriste sportaši za remineralizaciju nakon pretjeranog znojenja. Ali više od sportskih napitaka, pripravci s elektrolitima sada su ušli u svijet wellness dodataka za poboljšanje općenitog zdravlja tijela. 

Da bismo bolje razumjeli zašto su napici s elektrolitima sada tako moderni i zašto bismo ih trebali piti, moramo početi s pretpostavkom da je 75% nas dehidrirano. Posljedice dehidracije variraju; od pada energije, glavobolja pa sve do upala. Razgovarali smo o tome s Jo Woodhurst, poznatom britanskom nutricionisticom koja je za Ancient + Brave formulirala True Hydration, dodatak koji se temelji na kokosovoj vodi, himalajskoj soli, magneziju, kaliju i kromu – hidratantni koktel ugodnog okusa koji čini ispijanje jutarnje vode pravom poslasticom.

Što su elektroliti i zašto su nam potrebni kako bi naše tijelo pravilno funkcioniralo?

Sve počinje s vodom. Znamo koliko je važno piti dovoljno vode za cjelokupno zdravlje: od probave do zdravlja kože, detoksikacije i kognitivnih performansi i proizvodnje energije, obnavljanje razine vode u tijelu je ključno. No mnogi ljudi nisu svjesni da minerali s električnim nabojem, zvani elektroliti, također igraju ključnu ulogu u procesu hidratacije tijela.

Tijelo odrasle osobe sastoji se od oko 60 posto vode, a oko 40 posto se nalazi unutar stanica: ona im daje oblik i strukturu te se koristi za metaboličke procese. Bez vode, stanice počinju dehidrirati i ne mogu optimalno funkcionirati, stoga je nužno obnavljati razinu hidratacije kroz dan. Iako je voda neophodna, hidratacija stanica također zahtijeva električni naboj koji regulira vitalne kemijske reakcije u tijelu i održava ravnotežu između razine vode unutar i izvan stanica tijela. Elektroliti (poput natrija, kalija, magnezija i kalcija) zbog svog naboja prenose vodu iz okoline u stanice i pomažu u održavanju hidratantne ravnoteže. Ovi minerali provode električne impulse koji su tijelu potrebni za mnoge druge procese, uključujući napajanje živčanog sustava i mišića, održavanje stabilne razine pH i krvnog tlaka.

Čini se da je povećanje unosa vode najlakše rješenje, ali biti hidriran znači više od pukog ispijanja vode. Previše vode može biti štetno za zdravlje, jer razrjeđuje zalihe važnih elektrolita u krvi. Unos elektrolita putem prehrane i pametne suplementacije ključni su kako bi tijelo dobilo ono što mu je potrebno za funkcioniranje.

Tko bi trebao uzimati dodatke elektrolita?

Ljudi dijelimo u dvije kategorije kad je u pitanju hidratacija: oni koji piju malo vode tijekom dana (i često se oslanjaju na kavu ili čaj kao jedini unos tekućine) i oni koji piju veliku količinu vode bez dovoljno minerala (i na taj način dodatno razvodnjavaju svoje zalihe elektrolita i minerala). U davna vremena, dok smo bili lovci i sakupljači, elektrolite smo dobivali iz vode bogate mineralima: danas toga više nema. Ovi se minerali također dobivaju prehranom (iz namirnica kao što su kokosova voda, meso, špinat, kelj, avokado, lubenica, banane, bademi, masline i brokula), ali oni koji imaju problema s uravnoteženom prehranom mogu patiti od manjka ovih ključnih minerala . Osim toga, tlo u kojem rastu biljke često je osiromašeno mineralima, stoga i povrće koje raste u takvom tlu oskudjeva mineralima.

Količina elektrolita koja nam je potrebna ovisi o mnogim čimbenicima kao što su dob, razina aktivnosti, prosječan unos tekućine, a čak i klima u kojoj živimo može igrati ulogu. Intenzivna tjelovježba, putovanje zrakoplovom, vruće vrijeme, konzumacija alkohola, sauna, pa čak i dijete s niskim udjelom ugljikohidrata i protokoli posta mogu dovesti do gubitka elektrolita. U tim slučajevima, uporaba elektrolita može biti potpora tijelu kako bi normalno obavljalo svoje funkcije.

Dok spavamo tijelo nema priliku unositi tekućinu, a u snu se i tijelo i mozak obnavljaju i koriste zalihe vode za te procese. Boja jutarnjeg urina može biti dobar pokazatelj stupnja dehidracije: što je urin tamniji, potrebno je više hidratizirati tijelo. Iako vjerojatno nije najbitnija stvar za zdravlje, velika čaša filtrirane vode s dodanim elektrolitima omogućuje nam da obnovimo energiju i započnemo dan s optimalnom hidratacijom.

Međutim, nisu svi dodaci elektrolita isti: mnogi su prepuni šećera, umjetnih sladila, aroma, punila i minerala niske kvalitete sa slabom apsorpcijom. 

Što se događa s tijelom ako ne unosimo dovoljno elektrolita?

Naše tijelo održava delikatnu ravnotežu elektrolita kako bi osiguralo svoje pravilno funkcioniranje. Iako su elektroliti važni, nije ih potrebno piti uz svaku čašu vode, već samo jednom do dva puta dnevno. Mora se održavati ravnoteža: ni premalo ni previše. Postoje neki ključni znakovi na koje treba pripaziti: slabost mišića, grčevi ili trzanje očiju, zatvor, umor, magla u mozgu ili razdražljivost. Također se može dogoditi da pijemo puno vode, ali smo i dalje žedni, a urin je taman, što je znak da treba povećati unos vode. Blaga neravnoteža elektrolita neće uzrokovati simptome i može proći nezapaženo. Velika neravnoteža elektrolita je rijetka, ali teška. U tim ekstremnijim slučajevima mogu se pojaviti simptomi kao što su nepravilni otkucaji srca, smetenost ili hiponatriemija (nizak natrij) i treba ih odmah posjetiti liječnika.

Koje je najbolje doba dana za uzimanje napitka s elektrolitima?

Ne postoji “najbolje” vrijeme, ali elektrolite možete koristiti mudro:

Tijekom ili nakon vježbanja ili bilo kada kada se jako znojimo.

Tijekom putovanja: posebno putovanje zrakoplovom može uzrokovati dehidraciju zbog velike nadmorske visine i niske vlažnosti u kokpitu.

U slučaju bolesti: ako ste bili bolesni (povraćanje ili proljev) vjerojatno gubite puno tekućine i stoga su vam potrebni voda i elektroliti za uravnoteženje vašeg tijela.

Nakon alkoholne večeri: popijte piće s elektrolitima prije spavanja i kad se probudite. Nakon alkohola se često osjećamo dehidrirani.

Tijekom ili nakon saune (ili u vrlo vrućoj klimi), za nadoknadu elektrolita izgubljenih znojenjem.

Nakon buđenja za dobar početak dana.

Iako dodaci elektrolita mogu promijeniti igru ​​za mnoge od nas, ključno je pridržavati se preporučenih doza. Važno je ne pretjerivati ​​s mineralima. Baš kao što nedovoljna količina elektrolita može dovesti sustav u vrtoglavicu, previše minerala također može stvoriti probleme. Birajmo pouzdane marke i pridržavajmo se preporučenih doza, a ako imamo bilo kakvih pitanja, potrebno je obratiti se svom liječniku.

Ujutro popijemo vodu i ružičastu himalajsku sol.

Samo prstohvat u čaši vode ujutro na prazan želudac čim se probudimo. Najbolje je odabrati sitno mljevenu sol kako bi se lakše otopila u vodi.