Najbolji novi kafići i restorani koje vrijedi posjetiti tijekom Sarajevo Film Festivala

Navest ću vam aktivnost koju smatram posebno zabavnom i jamčim da ćete iz prvog pokušaja pogoditi moj horoskopski znak: otkrivanje novih slatkih lokala u kojima poslužuju izvrsnu kavu i gdje uvijek možete nešto prigristi. Da, znam da je to vrlo stereotipno za bika, ali meni to nimalo ne smeta. Čavrljanje s prijateljima uz kavu i neki slatkiš nešto je što nikada neću odbiti. S tim na umu, vjerojatno možete pretpostaviti kako izgledaju moje spremljene objave na Instagramu. Tamo se nalaze dugi i detaljni popisi kafića, barova, slastičarnica i restorana koje želim posjetiti, ne samo u gradovima u kojima redovito boravim, već i u onima koje ću možda jednog dana posjetiti. Treba biti spreman, za svaki slučaj.

Sarajevo je grad s vjerojatno najdužom listom u mojim bilješkama, ne zato što se tamo stalno otvara nešto novo, već zato što upravo u ovom gradu najčešće uživam u kavi i slatkom zalogaju s prijateljicama. Grad jednostavno ima taj poseban vibe. Iako vjerujem da u Sarajevu na svakom koraku možete pronaći simpatičan bar u kojem se može popiti dobra kava – bilo da je riječ o turskoj ili latte macchiatu – kako ne biste lutali kroz gužvu, preporučila bih vam da unaprijed imate spremnu listu lokala koje želite posjetiti. Posebno tijekom Sarajevo Film Festivala dobro je imati više opcija, jer je sredinom kolovoza u Sarajevu najteže pronaći slobodan stol. Već smo podijelili popis Sarajlijama omiljenih mjesta, s kojim, naravno, nema greške. A ako ste ipak raspoloženi za obilazak novih barova i restorana za koje možda do sada niste ni čuli, donosim vam popis novootvorenih i simpatičnih lokala koje svakako vrijedi posjetiti između projekcija novih filmova.

Backyard

Gdje? Zelenih beretki 3

Najbolje za: jutarnju kavu i doručak

Najnoviji kafić na sarajevskoj gastronomskoj sceni je Backyard, otvoren ovog mjeseca, baš na vrijeme za Sarajevo Film Festival. Backyard se nalazi na savršenoj lokaciji za sve posjetitelje festivala, svega nekoliko minuta hoda od Narodnog pozorišta, a nudi opušteno mjesto za predah od užurbanog gradskog ritma. Moju je pažnju odmah privukao uzbudljivom ponudom kave i matche, uz koje možete prigristi pokoji bagel ili kolačić. Ambijent je doista jedinstven i topao, te poziva na druženje i upoznavanje novih ljudi, s klupicama na katu kao originalnim mjestom za sjedenje, ali i intimnijim stolovima u stražnjem dijelu lokala.

Photo: @backyardsarajevo, @mirzamustafagic

City View

Gdje? Alifakovac 29

Najbolje za: brunch s pogledom

Nikada neću odbiti brunch s lijepim pogledom, a zbog brdovitog reljefa Sarajevo je savršen grad za lokale koji nude upravo to. Tik iznad starog jezgra nedavno je otvoren City View, brunch & coffee restoran iz kojeg se pruža predivan pogled na Vijećnicu. No City View posjetitelje nije oduševio samo pogledom po kojem je i dobio ime, već i izvrsnom ponudom hrane idealne za brunch – slanim i slatkim specijalitetima. Jela spajaju globalne trendove s tradicijom, pa se tako ovdje mogu probati kreacije poput Eggsciting Sataraša – jaja sa satarašem, gdje se ovo tradicionalno jelo predstavlja u novom ruhu. Tu je i bogata ponuda pića: od kave, preko matche različitih okusa, do zanimljivih cijeđenih sokova i “eliksira” namijenjenih podizanju energije i osvježenju tijela. Ukratko, sve što vam je potrebno za jedan dobar brunch.

Photo: @cityviewsarajevo

La Soul Cafe & Burger Boutique Sarajevo

Gdje? Butmirska cesta

Najbolje za: odličnu matchu i ručak

La Soul možda nije toliko nov da bi vas privukao čistim uzbuđenjem, ali ovaj kafić i restoran jednostavno moram izdvojiti zbog njihove izvrsne matche. Da, možda nije u samom centru grada, ali vjerujte mi – ova matcha vrijedi svake vožnje. Također, za vrijeme Sarajevo Film Festivala u gradu često vlada velika gužva od koje ćete možda poželjeti malo predaha, a ovo je savršeno mjesto za to. Ne samo da ćete ovdje sigurno pronaći svoj udobni kutak, već možete uživati i u zanimljivim napicima poput rose latte. La Soul je posebno ponosan i na svoje burgere. A jesu li ti burgeri dostojan odmor od baščaršijskih ćevapa? Na vama je da odlučite.

Photo: @lasoul.bih

Raya71

Gdje? Muvekita 2

Najbolje za: brunch uz koktele

Nedavno otvoreni koktel bar Raya71 jedan je od onih lokala u kojima možete uživati tijekom cijelog dana. Od bruncha s koktelima koje poslužuju do 18:00 (što, kao netko tko vikendom voli spavati malo duže, itekako cijenim) pa sve do večernjih živih zabava s DJ-evima. “Nešto za svakoga” možda je najbolji opis ovog bara. Kažu da je među rajom najomiljeniji koktel Pornstar Martini, ali ovdje možete birati s izuzetno bogate liste. Mala napomena: u Rayi71 postoji dress code, pa vrijedi dobro razmisliti o odjevnoj kombinaciji koja će se uklopiti u smart/elegant kategoriju.

Photo: @raya71bar

Kiren

Gdje? Hotel Baškuča, Jekovac 2

Najbolje za: tradicionalni doručak, večeru i deserte

U srcu Baščaršije, u Hotelu Baškuća, nedavno je otvoren izvrstan restoran Kiren, koji se savršeno uklapa u jedinstveni interijer hotela. Donosi dašak tradicije, ali ujedno predstavlja potpuno novo gastronomsko iskustvo. Ovdje možete kušati brojne tradicionalne specijalitete bosanskohercegovačke kuhinje s modernim „twistom“ – u savršenom spoju sarajevske tradicije i novih vizija. Na meniju se nalaze sarma, suho meso, kebab i pilav, ali u verzijama kakve nećete pronaći nigdje drugdje u gradu. Poseban naglasak stavljen je na izvrsne deserte, poput tufahije, sutlijaša i baklave, koju u ovom restoranu poslužuju s kajmakom. Riječ je o idealnom mjestu na kojem možete proširiti svoju paletu okusa i uživati u toplom ambijentu inspiriranom Baščaršijom, na kojoj se restoran i nalazi.

Photo: @kirensarajevo

Amber Dining Experience

Gdje? Hadžiristića 1

Najbolje za: fine dining

Amber Dining Experience otvoren je tijekom prošlogodišnjeg Sarajevo Film Festivala, kada je u ovom dugo iščekivanom restoranu bilo teško pronaći slobodan stol. Situacija se, nakon godinu dana, djelomično smirila, ali Amber i dalje važi za jedno od omiljenih mjesta za večeru, pa je ovo savršeno vrijeme za posjet. Jela su pripremljena od sezonskih sastojaka, a chefovi svakom jelu posvećuju izuzetnu pažnju – od okusa do prezentacije. U njihovoj ponudi nalazi se degustacijski meni od nekoliko slijedova, praćen vinom, što je možda najbolja opcija za sve koji restoran posjećuju prvi put. Riječ je o fine dining iskustvu, ali ambijent ovog restorana toliko je topao da se ipak osjećate kao kod kuće.

Photo: @amber_sarajevo