Zbog ovog party trenda spremni smo zaprljati haljinu umakom od rajčice

Samo zamislite ovaj scenarij. Izlazite van, petak je navečer, propisno ste dotjerani za izlazak, a na izlasku, pravom izlasku, ne mislim na večeri u restoranu, vas čeka niti više, niti manje – pašta. Točnije spaghetti. Midnight spaghetti su glavna tema partyja zadnjih mjeseci; od Spaghetti Disco koncepta u New Yorku do privatnih zabava u Italiji. Ovaj, usudila bih se reći, fantastičan party trend zapravo postoji već dulje vrijeme, čak od 1970-ih; svako malo nestane, no onda se vrati veći i jači nego ikada.

U New Yorku postoji čak i mjesto, zove se Georgia Room, gdje ljudi u masama dolaze partyjati samo i isključivo zbog ponoćnih spaghetta s mesnim okruglicama koje im se serviraju na papirnatim tanjurima, usred DJ seta i plesa. Klub Inferno također uspješno organizira takve večeri, tj. noći. Zvuči pomalo nestvarno, no posve se mogu zamisliti kako na plesnom podiju kluba držim u jednoj ruci vilicu, a u drugoj papirnati tanjur s kojeg se šire poznati i tako dobri mirisi i arome.

Ples s punim ustima umaka od rajčice. Apsolutno da!

Iako neki restorani u Americi, poput njujorškog Supreme Provisions, održavaju koncepte baš pod nazivom Midnight Spaghetti, što večere diže na jedan novi, skoro pa klupski nivo, ipak se radi o party trendu više nego o dining trendu. Spaghetti jesu tu zvijezde večeri, no nitko ne cjepidlači ako je umaka previše ili premalo ili oko veličine mesnih okruglica, ćufti, je l’te, i ostalih detalja na koje se gleda dok sjedite u restoranu i uživate u naručenoj porciji spaghetta. I najčešće su servirani u jednokratnim papirnatim tanjurima, što je prilično daleko od doživljaja u restoranu. Spaghetti i to-go kokteli, u sitne sate noći, zvuči, ako je suditi prema postovima na Tik Toku i Instagramu, kao sjajan provod. Ovdje su spaghetti točka na i partyja.

U Americi je ovo stari novi trend, no u ostatku svijeta nije neobično u pol noći izaći na piće, ples i – jelo. U Japanu, na primjer, su poznati i popularni izakaya barovi koji donose upravo ovakav koncept zabave, jedino što je ovdje minus spaghetti u korist drugih japanskih zalogaja. Španjolska je poznata po svojim večerama koje se protežu do kasno u noć, a nekako mi se čini da su ponoćni spaghetti sada već ne samo očekivani, već i nužni i zabavni dodatak partyju, posebno u ljetnim varijantama u mjesecima ispred nas. Ne zaboravimo i da su ukusni i sprječavaju vas da previše popijete i teže podnesete dan nakon. I to je taj ekstra doživljaj koji ih razlikuju od ostatka zabave.

Živimo u vremenu kada je sve iskustvo, pardon – experience, a stvarno ne mogu zamisliti scenarij da bi netko jedno ovakvo u potpunosti čulno iskustvo propustio.