Da, postoji šećer koji pridonosi zdravlju zubi

Da je kristalni šećer dobiven iz šećerne trske loš za zdravlje znaju i ptice na grani. Od prvog posjeta zubaru uvijek nas prate poruke upozorenja o štetnosti šećera, no ipak ga teško izbjegavamo. S porastom zdrave kulture življenja rasla je i ponuda poliola odnosno alkoholnih šećera i umjetnih zaslađivača koji daju željenu slatkoću, ali se ne metaboliziraju kao klasičan šećer. Tako dobijemo okus bez kalorija, no jedan poliol se svojim učinkom ipak istaknuo od drugih. Upoznajte ksilitol.

Što je ksilitol?

Ksilitol je poliol koji se često koristi kao zaslađivač. Nalazi se u prirodnim namirnicama i ekstrahira se iz biljnih izvora. Iako ima funkciju zaslađivača sve se češće može pronaći u alternativnim žvakaćim gumama i menthol bombonima. Zbog svog izvrsnog djelovanja na zdravlje čitave usne šupljine (Nayak et al., 2014), a pogotovo zubi postaje sve popularniji u svakodnevnoj prehrani.

Kako djeluje ksilitol?

Ksilitol se može pohvaliti s nekoliko izvrsnih učinaka za zdravlje zubi (Benahmed et al., 2020):

• Remineralizira caklinu
• Smanjuje šanse za nastanak karijesa
• Može smanjiti upalu zubnog mesa
• Smanjuje nastanak zubnog plaka

Kako uklopiti ksilitol u svakodnevicu?

U mnogim dućanima alternativne i organske te sportske prehrane dostupni su razni proizvodi sa ksilitolom. Tako se mogu pronaći:

• menthol bomboni
• gume za žvakanje
• namirnice sa ksilitolom kao zaslađivačem
• čisti ksilitol kao zamjena za uobičajeni kristalni šećer dobiven iz šećerne trske

Postoje li nuspojave?

Zbog brojih benefita za zube ksilitol je dobro unositi svakodnevno, no ne smijete prijeći preporučenu dnevnu dozu. Kao i sa svim poliolima, prekomjeran unos ksilitola može uzrokovati probavne smetnje.