Pridružila sam se sve popularnijem načinu opuštanja i otkrila novi wellbeing moment u danu

Nedavno sam uselila u novi stan. Bijeli zidovi, prazne prostorije, tek postavljeni parketi, nisu još govorili gotovo ništa, ali jedna mi je stvar bila odmah jasna – mjesto gdje ću postaviti veliki stol da mogu oko njega okupiti drage mi ljude. I da ih mogu okupljati često. Taj me detalj oko useljenja najviše veselio, a planirati večere za duge razgovore počela sam i prije nego što sam taj stol nabavila.

Činjenica je, i znamo tradicija otkad je pamtivijeka, kako je hrana srce svakog doma. Ipak, u današnjem dinamičnom svijetu, nešto što je od ključne važnosti nam polako izmiče. Čini se kako sve rjeđe kuhamo i jedemo zajedno. Kuhinje, koje su nekad bile mjesto okupljanja i druženja, danas su često izvor frustracije i stresa. Tempo suvremenog života je brz, a osjetiti čar zajedničkog obroka, gotovo nedostižno. Počevši od sebe same i činjenice da je prvo na što sam pomislila kod useljenja zajednički stol za prijatelje i obitelj, možda smo ipak na tragu pozitivnih promjena. Možda smo se ipak zasitili utrke i neprestanog trčanja, a sve više nas pronalazi mir u povratku ključnim životnim vrijednostima – druženje, međuljudski odnosi, smijeh. Na moju ideju se naslonila i IKEA, koja već više 80 godina proučava život kod kuće i zna da kada se ljudi osjećaju dobro u svojim kuhinjama – kuhaju više. Okupljaju se više. Dijele više.

Courtesy of IKEA

Povratak kuhanju i druženju dragocjen je za uživanje u domu

Svake godine IKEA objavljuje Izvještaj o životu u domu, istraživanje koje provodi razgovarajući s ljudima širom svijeta kako bi otkrila što dom danas znači i kako ga može učiniti boljim mjestom za život. Ovogodišnji podaci otkrivaju zanimljive trendove: 40% ljudi diljem svijeta kaže da im je kuhanje jedna od omiljenih aktivnosti, odmah iza gledanja televizije i čitanja. Posebno je zanimljivo da roditelji koji uključuju djecu u pripremu obroka prijavljuju znatno veće zadovoljstvo životom kod kuće (72% naspram 61%). Zajedničko kuhanje i dijeljenje obroka jačaju osjećaj pripadnosti, a istraživanje je pokazalo da oni koji na obroke gledaju kao na društvenu aktivnost češće ističu da uživaju u svom domu (+7%). Osjećaj sreće posebno je izražen kod onih koji svakodnevno u svoj život uključuju aktivnosti koje njeguju emocionalno blagostanje poput meditacije ili kuhanja.

Courtesy of IKEA

Kuhinja se pritom potvrđuje kao središnje mjesto doma. Čak 45% ispitanika smatra da je obrok pripremljen kod kuće zdraviji od onoga u restoranu, pa priprema hrane dobiva dodatnu vrijednost. Ohrabruje i podatak da jedna od tri osobe danas više pazi na bacanje hrane, zdraviju prehranu i kuhanje kod kuće nego prije godinu dana. Ljudi žele donositi održivije odluke kad je riječ o hrani. Ako netko u tome želi pomoći nudeći rješenja, to je IKEA čija je ovogodišnja misija olakšati kuhanje i zajedničke obroke kod kuće učiniti radosnijim, održivijim i pristupačnijim, bez obzira na budžet, prostor ili način života.

Što sve čini kuhanje uzbudljivim?

Kuhanje i uživanje u hrani kod kuće znače više od sastojaka na tanjuru, to je čitav niz svakodnevnih trenutaka provedenih u kuhinji, ali i posebnih momenata koje dijelimo s voljenima. Oni nam donose zadovoljstvo, od toga nam se pak smije, a putem nanovo učimo uživati u svakom od koraka planiranja i pripreme za druženje. Radoznala u vezi s ulogom koju kuhanje i zajednički obroci imaju u domovima širom svijeta, IKEA je stekla znanje koje je bilo ključno u razvoju rješenja koja zadovoljavaju stvarne potrebe i rješavaju izazove u kuhinji. Zato kompletan IKEA asortiman za kuhanje i uživanje u hrani pokriva sve faze i korake koji zajedno formiraju kuhinju koja je funkcionalna i koja pruža dobru podršku svakodnevnom životu.

Courtesy of IKEA

Priprema hrane

To je trenutak inspiracije i planiranja, ali i vrijeme kada je važno održati namirnice svježima, dok nam dobro organizirana kuhinja i kuhinjski alati olakšavaju posao te nas čine učinkovitijima.

Kuhanje

Podrazumijeva vrijeme stvoreno za povezivanje s obitelji i prijateljima, u kojem raznovrsno posuđe i kućanski aparati pružaju podršku cijelom procesu.

Postavljanje stola i serviranje hrane

Dio su procesa u kojem estetika ima važnu ulogu – ona koja nas privlači i jamči uživanje svim osjetilima za stolom.

Objed

Uživanje u hrani je završni čin u kojem se važnost svih prethodnih koraka u potpunosti očituje.

Pospremanje

Obuhvaća rješenja za čišćenje koja olakšavaju održavanje i doprinose zdravom domu.

Pametno odlaganje

Osigurava da je sve na svom mjestu, da sastojci ostaju svježi te čini cijeli proces lakšim i održivijim.