Splitski hotel u kojem sam doživjela ozbiljnu mediteransku lakoću postojanja

Volim današnji Split. Nemojte me krivo shvatiti, oduvijek je to bio lijep grad, no nekako sam ga s godinama naučila cijeniti još više. Volim njegovu povijest i činjenicu da u jednom trenutku šećete Dioklecijanovom palačom iz rimskog doba, a u drugom razmišljate gdje ćete popiti koktel i otići na večeru u neki od modernih novih restorana gdje se tanjuri dijele među gostima poput najuzbudljivijih priča. Prije su mi se odlasci u Split često svodili na dolazak u vječno prometnu, nagužvanu luku gdje ne znate tko vozi, a tko vuče kofer (u tome ima određenog šarma), a danas sam ga naučila promatrati kroz brojne nove restorane, barove i wine barove, mjesta gdje želite u razgovorima ostajati do dugo u noć. Ovdje se baš osjeti taj kozmopolitski duh velikog grada koji diše i živi uzbudljivi ritam Mediterana. Imam osjećaj kao da je ovdje uvijek sunce, ili uvijek imam sreće sa splitskom prognozom.

I dalje me čekanje trajekta da me prebaci na neki od otoka (Brač, Vis, Hvar) čini sretnom na poseban način jer tamo preko vlada poseban mir. Razmišljam da je to možda razlog zašto recimo nisam puno istraživala zapadne dijelove grada. Imala sam priliku to promijeniti jer je boravak u hotelu Ambasador, smještenom na zapadnoj obali, tik uz more bio savršen razlog da upoznam Split iz ove perspektive.

Hotel Ambasador, povijest i suvremeno kao zanimljiv spoj

Hotel Ambasador izvorno je izgrađen 1937., prema projektu češko-hrvatskog arhitekta Josipa Kodla, čija su djela lako prepoznatljiva, a odlikuje ih prvenstveno napredni duh i razmišljanje. Kodl je razvio moderan, funkcionalistički međunarodni arhitektonski stil uvjetovan razumijevanjem i oblikovanjem unutarnjeg prostora. Nakon potpunog rušenja 2017. godine, ponovno je izgrađen i otvoren 2022., a novi je hotel danas doista ponosni Ambasador moderne splitske arhitekture s vrlo pažljivo uklesanim sjećanjem na prošlost. I to mi se baš jako svidjelo. Novi izgled hotela nagrađen je arhitektonskim priznanjima zahvaljujući skladnom uklapanju u obalu i starogradsku jezgru te primjeni prirodnih materijala.

Već na samom ulasku u hotel dočekuje vas prostrani lobi, visokih stropova, s puno svjetla i fotografskim pečatom legendarnog Feđe Klarića čiji vas predimenzionirani gradski prizori iz prošlosti pozdravljaju odmah na početku. To je taj razgovor prošlosti i suvremenosti koji volim vidjeti, pomislila sam, a i jako volim fotografiju. Prve sam trenutke odlučila provesti u lounge Baru Split, za početak udahnuti Mediteran i samo promatrati hotelski život u njegovom prirodnom tempu (obožavam to raditi). Iako udaljeni svega 20-ak minuta pješke od Bačvica, i locirani u centru grada, ovdje ćete doživjeti jedan polaganiji puls grada, ali i dalje vibrantan. Pred vama se pruža pogled na cijelu uvalu, živu i uzbudljivu dok trajekti i brodovi potiho, i vizualno romantično samo klize po površini mora. Osjeća se duh grada u svakom trenutku jer je hotel povezan s Rivom i Dioklecijanovim palačama kroz novouređenu promenadu, a opet ste nekako zaštićeni od vreve od koje ste možda željeli pobjeći. U jednom trenutku nisam znala bih li radije gledala u more ili u šarmantnu kulisu grada s druge strane; stare kamene uličice i pripadajuće im fasade (to je taj Mediteran koji volimo!). S jedne strane hotel je okružen zaštićenim Park-šumom Marjan, koja pruža mir i tišinu ispunjenu očaravajućim mirisima zimzelenih šuma, dok istovremeno poziva na šetnju Zapadnom obalom, omiljenim mjestom okupljanja lokalnog stanovništva.

Eskterijer i interijer hotela kao poziv na odmor

Šesterokatna zgrada hotela broji 100 luksuznih smještajnih jedinica. Fasada hotela obložena je bračkim kamenom u kombinaciji glatkih i rebrastih površina, čime se stvara ritmična struktura koja odražava lokalnu graditeljsku tradiciju i trajnost. Unutrašnjost hotela oplemenjena je brojnim ručno izrađenim elementima, izrađenima isključivo za Ambasador. Od namještaja do dekoracija poput unikatnih vaza za cvijeće, svaki je detalj pažljivo osmišljen s ciljem stvaranja jedinstvenog i profinjenog ambijenta. A i boca Pošipa kao znak dobrodošlice lijep je znak pažnje dok grickate Uje delicije, pazi se na lokalno i to je lijepo. Interijer je moderan, ali nenametljiv, a Feđa Klarić me nastavio pratiti i u tom dijelu. Pogled iz svake od soba ili apartmana je famozan. Dovoljno je natočiti si čašu tog Pošipa i gledati u plavetnilo mora, Mediteran vam se ovdje otvara na najljepše, i najlakše moguće načine.

Doručak je dostupan i posjetiteljima koji nisu gosti hotela, a predstavlja ugodno i obilno jutarnje iskustvo, uz lagani povjetarac koji vas, dok sjedite tik uz obalu i promatrate more, nježno priprema za dan. Kojeg je, u slučaju ako ste gost hotela Ambasador, najljepše provesti na trećem katu uz vanjski bazen i bar, mjesto gdje sam i sama provela najviše vremena, upijajući sunce i gledajući u daljinu dok se život negdje potiho događao u prizemlju hotela. Ovo je utočište namijenjeno isključivo gostima, a poziva na opuštanje uz zdrave zalogaje, salate i osvježavajuća pića. Dok se dvoumite hoćete li ponovno uskočiti u bazen ili ostati ležati u hladovini suncobrana uz koktel ili knjigu, na raspolaganju vam je i cijeli kat rezerviran za tijelo i opuštanje. Na donjoj etaži hotela nalazi se Fitness dvorana gdje je lijepo započeti jutro, dok se tijekom dana možete iznova vraćati ovim opuštajućim blaženim prostorija. Hacelia Spa je otvoren od 8 ujutro pa sve do 21 h navečer, a dostupne su saune, beauty tretmani koji regeneriraju i pomlađuju, stručne vrhunske masaže pa čak i osnovni tretmanu poput pedikure i manikure.

Ambasadorov Mediteran na tanjuru

Moje su tople ljetne večeri u hotelu Ambasador bile rezervirane za restoran Mediteranee, i tu zapravo ne znam odakle bih počela hvaliti modernu kuhinju chefa Nikole Marušića koja vas kroz riblja (ili mesna) jela uvijek nekako uspije iznenaditi (kao recimo dodatkom slanih limuna iz Maroka). Osim što će vam ovo fine dining iskustvo biti iznimno ugodno zbog elegantne, ali vrlo opuštene atmosfere, na tanjurima stižu inovativna jela chefa čija je karijera obilježena radom u restoranima s dvije Michelinove zvjezdice poput restorana Aimsir u Irskoj te Koks na Farskim otocima. Povratkom u Split, Nikola je odlučio postaviti restoran s naglaskom na razvoj lokalne gastronomske scene, i naravno sezonsku, svježu i lokalnu hranu. S jelima poput raže pečene na smeđem maslacu, Poširanog Mola s ukiseljenim vongolama i kaparima od bazge, ili pak Pagara, file bijele ribe sa žara koji je kombinacijom okusa i pripreme obične namirnice poput blitve i kuhanog krumpira, predstavio na sasvim drugačiji način, mene je kao gosta osvojio. Tu je i kurirana vinska lista koju potpisuje Marko Rudež, sommelier s međunarodnim iskustvom. Dobra vijest je što je restoran Mediteranee otvoren posjetiteljima i izvan hotela jer šteta bi bilo da ne kušaju ove različite priče na tanjurima chefa Marušića. Ovisno o sezoni, jer se jelovnici mijenjaju u skladu s njima, želim vam jednako inspirativno gastro iskustvo koje sam osobno doživjela.

Dinamičan život hotela Ambasador

Hotel Ambasador kontinuirano njeguje dinamičan i suvremen karakter kroz bogat kulturno-gastronomski program. Redovito se organiziraju DJ večeri, nastupi glazbenika i žive svirke. Poseban naglasak stavlja se na događanja otvorena za lokalno stanovništvo – od wine tasting evenata i proslava poput Dana žena, do raznih kulturnih suradnji i tematskih večeri. Takav pristup pozicionira Ambasador kao mjesto susreta, zajedništva i suvremenog životnog stila u srcu Splita. Hotel sadrži i konferencijsku dvoranu te dvoranu za sastanke s pristupom privatnom dvorištu skrivenom od pogleda. U vrijeme moje posjete otvorena je i prodajna izložba velikog Ede Murtića što je definitivno doprinijelo umjetničkoj atmosferi hotela koju volim primijetiti.

Hotel Ambasador je elegantno iskustvo s 5 zvjezdica, u centru Splita, na obali uz more, koje vam pruža priliku da doživite Mediteran iz prve ruke, iz prvog reda, dok vas lagani povjetarac koji radi bez prestanka, podsjeća zbog čega je lijepo biti u Splitu.

Photo: Nina Sušac