Čini se da svi idu u book barove, mi smo prošetali kroz njih nekoliko

Uvijek sam voljela knjižare. Police dupkom ispunjene knjigama, iako nije za očekivati da se sve mogu pročitati, ali samo pogled na njih i miris svježeg papira, bile su dovoljne da se izgubim na koji sat u tom knjiškom raju. Ako tom bijegu dodam kafić i mogućnost da pojedem nešto na brzinu, dobila sam recept za kvalitetno provedeno vrijeme, na mjestu gdje je moguće uloviti malo pametnog offline mira.

Pretrage za book barove iz 2024. porasle su za 102% (u odnosu na 2023. godinu), kažu stručnjaci koji su prošle godine uzbuđeno pisali kako se ljubitelji knjiga vraćaju u društvo gdje s guštom prelistavaju stranice s martinijem ili čašom vina u ruci. Na tragu tog trenda diljem svijeta počela su nicati mjesta koja žele udovoljiti solo čitateljima i gostima koji žele popiti piće okruženi knjigama, prijateljima i preporukom chefa. Povratak book barova poklopio se i s trendom offline kafića koji se iz Amsterdama proširio na druge europske metropole, čime je come back ljubitelja knjiga za ovu godinu najavljen u velikom stilu – bookshop barovi su next big thing gdje okruženi tisućama stranicama ispijate koktel, dobru čašu vina, a stol možete rezervirati i za dobru večeru. Well then, It’s a date.

The Last Bookstore, Glasgow

The Last Bookstore, Glasgow

Ako ste pratili scenu book barova (mi jesmo), tada je poznato da je u Škotskoj prije koji mjesec otvoren jedan izvrstan primjer. The Last Bookstore smješten u samom centru Glasgowa, na adresi Hope Street, šarmirao je goste interijerom; veliki šank, tunel sačinjen od impresivnih 1300 knjiga te udobni kutci za čitanje i tiha razmišljanja. “The Last Bookstore je mjesto gdje se susreću alkoholna pića i priče”, izjavili su osnivači prvenstveno imajući na umu ponudu izvrsnih koktela, inspiriranu autorima kao što su Jack Kerouc, Dorothy Parker i Ernest Hemingway, a koju je osmislio glavni bartender Mick Quinn (koji je inače studirao englesku književnost i trebao postati profesor). Ovaj book bar nudi i punokrvni jelovnik s idejama chefa Stevieja Holta, koji je neko duže vrijeme proveo na Ibizi, što ga je i inspiriralo za hranu. “Ovdje ćete kušati male tanjure mediteranskih jela, a svako jelo je europskog ili španjolskog podrijetla, s modernim zaokretom”. Šarm tradicionalne knjižare dobio je suvremeniji pristup s konkretnom gastro ponudom, a čini se kako ljudi vole provoditi vrijeme okruženi knjigama.

Liz’s Book Bar i Sulla Luna, New York

U New Yorku se proteklih mjeseci puno pisalo o popularnosti book barova. Američka autorica Maura Cheeks (knjiga Acts of Forgiveness) prošlog je ljeta u Brooklynu otvorila Liz’s Book Bar, nazvan po njezinoj baki Liz koja ju je inspirirala da piše. Cheeks se ovime pridružila tradiciji knjižara koje vode autori, a kako je rekla za New York Times uoči otvorenja: “Bilo mi je važno uključiti kafić i bar kako bih potaknula ljude da ostanu što duže. Ovdje se radi o prodaji knjiga, ali i o stvaranju zajednice i mogućnosti povezivanja s nepoznatim ljudima.” Još jedan zanimljiv koncept bistroa i prodajne knjižare pronašla sam kod susjeda Talijana, u Veneciji, a svoju je podružnicu nedavno dobio i u New Yorku. Radi se o mjestu Sulla Luna koju su otvorili Francesca i Rodolfo, zaljubljenici u knjige, održivost, organski pristup, ali i dobar lifestyle jer ova je šarmantna knjižara-bistro ugodno mjesto za druženje i predah pri čemu uživate u vegetarijansko-veganskoj ponudi jela koja priprema Francesca dok vam je meniju i njihov lokalno proizvedeni prosecco, sve skupa uz jedan od venecijanskih kanala. Po pitanju izbora knjiga, Sulla Luna se fokusira na ilustraciju i dizajn, kao i na prekrasno ilustrirane dječje knjige na engleskom i talijanskom jeziku, koje su umjetnički izložene na svim zidovima. Druženja uz knjigu i promocije su česte, a pored toga, ljudi ovdje vole zalaziti zbog sveopće opuštene atmosfere i prilike da usput kupe i pročitaju knjigu, dok ispijaju čašu vina i jedu nešto jednostavno s jelovnika.

Bokbar, Pariz

Ako bismo išli nešto nišnije, u svijetu su popularna i mjesta sa specijaliziranijom ponudom. Recimo Bokbar, jedina nordijska knjižara i kafić u Parizu, smještena u živopisnoj četvrti Belleville. “Specijalizirani smo za klasičnu i suvremenu književnost iz Švedske, Danske, Finske, Norveške i Islanda”, govori Natalie Magnusson osnivačica i entuzijastica nordijske književnosti, koja je dugo sanjala o prostoru gdje bi mogla dijeliti svoju ljubav prema knjigama. “Nakon što sam izgubila posao zbog pandemije, pretvorila sam taj san u stvarnost. U rujnu 2022. godine, Bokbar je rođen. Ubrzo su mi se pridružile sunarodnjakinje Isabel Gaillard i Rebecca Hemmingsson, koje dijele moju strast prema književnosti i želju da unesu djelić nordijske kulture u grad”. Danas Bokbar nudi preko 500 naslova nordijske književnosti, pokrivajući širok raspon žanrova – od suvremene fikcije do bezvremenskih klasika. Od otvaranja, ovdje su gostovali priznati autori, uključujući Alexa Schulmana, Pirkko Saisio, Marie Darrieussecq i Frídu Ísberg. Posjetitelji ih vole i zbog dobre kave i domaćih švedskih peciva zbog čega je ovo jedno od omiljenih mjesta za okupljanja u kvartu.

Zenit books bar, Novi Sad

U našoj regiji ističe se Zenit books bar u Novom Sadu, na adresi Njegoševa 24, kao dio jedinstvenog projekta Zenit od 2019. Smješten u prizemlju jedne od najstarijih višekatnica u Novom Sadu (1931.), svojim interijerom lokal nastoji očuvati dio te povijesti, ali i obogatiti prostor elementima industrijskog dizajna. “Kafić je zamišljen kao prirodni produžetak knjižare i mjesto gdje kultura ima primat. Kada kažemo kultura, mislimo na kulturu ispijanja kvalitetnih pića, uživanje u lokalnoj hrani i slušanje kvalitetne glazbe. Iz tog razloga, u Zenit books baru kave su single origin, naše pivo je craft, naši viskiji su single malt, a naša vina dolaze iz Iriga”, kažu osnivači ovog prostora.

Zenit books bar, Novi sad

Iako je postojalo jedno kratko vrijeme kada sam sumnjala u održivost printa kao takvog, čini se kako knjige i časopisi ipak ostaju još neko vrijeme s nama. Osim što pronalazimo razne načine kako da pobjegnemo u offline svijet, čitanje knjiga i dalje je popularna poveznica s tim svijetom za mnoge od nas. Book barovi kao mjesta druženja izvrstan su primjer kreativne nadogradnje što sve druženja u kafićima mogu biti, što podrazumijevati i kakvu ponudu imati na svojim jelovnicima. Začudili biste se zbog entuzijazma čitanja ove priče, ali ja ne čitam toliko puno koliko bih voljela, ali obožavam biti okružena knjigama. Stoga, pozivam trend book barova i u našu regiju.