11 namirnica koje čiste jetru i potiču prirodnu detoksikaciju organizma

Ključne za uravnoteženu prehranu, namirnice koje čiste vašu jetru srećom je lako pronaći. Ali zašto biste trebali obratiti pozornost na ove specifične vrste namirnica?

Jetra je jedan od najvažnijih organa za naše cjelokupno zdravlje—stoga bi briga o njoj trebala biti glavni prioritet, prema Leah Kaufman, MS, RD, registriranoj dijetetičarki u NYU Langone Health. “Jetra ima mnogo funkcija, a jedna od njih je eliminirati otpadne tvari iz tijela u obliku žuči”, kaže Kaufman. “Stoga je važno održavati svoju jetru zdravom.”

Nezdrava jetra može dugoročno uzrokovati više zdravstvenih problema, stoga postoji nekoliko stvari koje trebate imati na umu kada brinete o njoj. Ona preporučuje izbjegavanje prekomjernog unosa alkohola, hrane s visokim udjelom masti i jednostavnih šećera kao najbolji način da vaša jetra ostane čista i da dobro funkcionira. Također biste trebali redovito vježbati i birati zdravu hranu.

Evo popisa namirnica koje Kaufman preporučuje kao najbolje za zdravlje jetre:

Borovnice

Kaufman preporučuje uključivanje raznovrsnih namirnica punih antioksidansa u vašu prehranu kako bi se pomoglo u čišćenju jetre i smanjenju toksina. Studije pokazuju da namirnice poput borovnica nisu samo bogate antioksidansima koji štite jetru od slobodnih radikala, već imaju i protuupalna svojstva te mogu inhibirati rast stanica raka u jetri.

Lisnato zeleno povrće

Lisnato zeleno povrće je još jedna vrsta hrane bogata antioksidativnim svojstvima, kaže Kaufman. Namirnice poput kelja, kupusa i rikole također su izvrsni izvori klorofila, prirodnog spoja poznatog po svojim detoksikacijskim svojstvima i sposobnosti da poboljša funkciju jetre.

Kupusnjače, koje uključuju brokulu, cvjetaču i prokulice, također su poznate po tome što jačaju zdravlje jetre i štite njezine stanice. Studija provedena na miševima pokazuje da je brokula igrala značajnu ulogu u smanjenju rizika od bolesti masne jetre.

Rajčice

Rajčice su još jedna namirnica za koju Kaufman kaže da je bogata antioksidansima koji štite jetru od slobodnih radikala i pomažu joj da izbaci nečistoće iz tijela. Studije također pokazuju da rajčice mogu pomoći u smanjenju rizika od bolesti masne jetre, koja može dovesti do ciroze, ožiljaka na jetri ili čak raka jetre.

Cikla

Kaufman također preporučuje ciklu kao namirnicu bogatu antioksidansima kojoj se možete okrenuti za zdravlje svoje jetre. Studije pokazuju da sok od cikle može zaštititi jetru od oštećenja slobodnim radikalima i oksidativnog stresa. Također može smanjiti masnoću koja se može nakupljati oko organa.

Lanene sjemenke

Od snižavanja kolesterola do smanjenja rizika od određenih bolesti, lanene sjemenke donose brojne zdravstvene prednosti. Kaufman voli ovu namirnicu za vašu jetru jer je bogata omega-3 masnim kiselinama, za koje studije pokazuju da mogu pomoći u smanjenju masnoće koja se može nakupljati oko jetre.

Losos i druga masna riba

Još jedna namirnica bogata omega-3 masnim kiselinama je masna riba, koja uključuje losos, skušu, haringu, srdele i tunu. Poznato je da omega-3 masne kiseline smanjuju upalu. Kaufman se slaže i posebno preporučuje losos za jetru. Poznat kao ultimativna namirnica za ljepotu i protiv starenja (i omiljen među mnogim slavnim osobama), losos je poznat po tome što je dobar za zdravlje mozga i crijeva, a istovremeno smanjuje masnoću u jetri.

Kava

Ako vam treba još jedan razlog da opravdate svoju dnevnu šalicu kave, studije pokazuju da ispijanje kave može pomoći u prevenciji mnogih različitih vrsta bolesti jetre. Jedna studija iz 2016. godine pokazuje da kava može smanjiti rizik od bolesti masne jetre, a druga studija iz iste godine pokazuje da ispijanje dvije šalice kave može pomoći u zaštiti od trajnog oštećenja jetre ako se već borite s kroničnom bolešću jetre.

Maslinovo ulje

Jedno je od najboljih ulja za kuhanje, a možete ga čak i piti svakodnevno. Maslinovo ulje je iznimno moćno i donosi brojne zdravstvene prednosti, kao što su borba protiv dijabetesa, jačanje zdravlja srca i crijeva, jačanje kostiju i smanjenje visokog krvnog tlaka. Što se tiče jetre, studije pokazuju da maslinovo ulje može smanjiti upalu i masnoću oko jetre te sniziti povišene jetrene enzime.

Češnjak

Osim što svakom jelu daje okus, češnjak je prepun minerala, sumpornih spojeva, vitamina A i C te vlakana za promicanje zdravlja i prevenciju bolesti. Poznato je da jača imunitet i štiti od upala, a može pomoći u zaštiti od određenih vrsta raka i sniziti krvni tlak. Također je jedna od najboljih namirnica za detoksikaciju jetre. Studije pokazuju da češnjak može pomoći u smanjenju masnoće oko organa i smanjiti rizik od bolesti jetre.

Agrumi

Bilo da pijete sok od naranče svakodnevno kao dio doručka ili pijete vodu s limunom, agrumi su izvrsni za ispiranje toksina iz vaše jetre. Studije pokazuju da svakodnevno pijenje soka od naranče može smanjiti rizik od bolesti masne jetre.

Orašasti plodovi

Orasi, lješnjaci i bademi prepuni su nutritivnih vrijednosti (u njima ćete pronaći antioksidanse, vlakna, vitamin E i zdrave masti, da nabrojimo samo neke), a predstavljaju odličan izbor za međuobrok ili kao dodatak jelu. Neke od zdravstvenih prednosti uključuju održavanje ili snižavanje razine kolesterola, smanjenje upala i pomoć u održavanju zdrave tjelesne težine.

Što se tiče vaše jetre, preliminarne studije pokazuju da orašasti plodovi mogu imati pozitivan učinak na smanjenje rizika od nealkoholne masne bolesti jetre. Međutim, potrebne su dodatne studije kako bi se to dokazalo.

Vogue.com