Koje namirnice uvrstiti u prehranu, a koje izbjegavati kod kože sklone aknama

S 22 godine prvi sam put spoznala koliko nereda višak šećera zaista može napraviti ljudskom tijelu. Nalazila sam se u ordinaciji svog ginekologa koji mi je objašnjavao kako je došlo do hormonalnog disbalansa koji je, naizgled preko noći, potaknuo nered na mom licu. Akne koje sam dobila u odrasloj dobi, nakon što sam čitav pubertet prošla bez problema, bile su uzrokovane prekomjernom konzumacijom šećera. Vijest koju nisam htjela čuti. No, ako sam htjela vratiti svoju kožu u normalno stanje, morala sam povući crtu. 

Naglo sam prekinula svoj dugogodišnji ljubavni odnos s čokoladom i gumenim bombonima, s ciljem poboljšanja. Bilo je to poput odvikavanja. Niste ni svjesni koliko ste ovisni o šećeru dok ga ne pokušate izbaciti iz prehrane. Isto tako, otkrijete koliko hrane, za koju to ne biste ni očekivali, sadrži dodani šećer. Šećer je posvuda, i zato je tako lako pretjerati s unosom. 

Ono što mi je pomoglo u toj prilagodbi bio je odabir namirnica poput bobičastog voća i jabuka te napitaka poput kombuche i limunade, za kojima bih mogla posegnuti u trenucima kad bih osjetila želju za nečim slatkim.

Photo: Laurel Segrist

Prije pojave akni u odrasloj dobi nisam ni razmišljala o uzročno-posljedičnoj vezi između hrane i akni. “Nedvojbeno postoji veza između pojave akni i prehrane”, ističe doc. dr. sc. Dubravka Vuković, predstojnica Klinike za dermatovenerologiju KBC-a Split. “Poveznica prehrambenih navika i pojave akni na koži istražuje se desetljećima”, nadovezuje se mag. nutr. Nevena Pandža, klinička nutricionistica. “Koliko naš zapadnjački način prehrane utječe na pojavu akni, govori i činjenica da su one rijetka pojava u nekim drugim, nezapadnjačkim društvima s drugačijom prehranom”, dodaje dermatologinja.

Kako hrana može uzrokovati akne?

Premda hranu nije dobro dijeliti na moralno dualne kategorije poput “dobre” i “loše” hrane, činjenica je da su neke namirnice tu kako bi nam dale snagu, dok druge služe za zadovoljenje želja. Budući da nisu sve jednako nutritivne niti jednako korisne za zdravlje, važno je znati kako pristupiti određenim namirnicama u borbi protiv akni. “Rezultati sugeriraju kako mlijeko i mliječni proizvodi te hrana s visokim glikemijskim indeksom i glikemijskim opterećenjem dovode do razvoja akni i pogoršanja kliničke slike”, ističe klinička nutricionistica.

Postoje, dakle, namirnice koje je poželjno izbjegavati, ali i one koje je dobro uključiti u prehranu kako bismo pomogli tijelu da se dovede u ravnotežu iznutra. Meni je upravo ta taktika pomogla, i premda su bile potrebne tri godine da se moja koža vrati u normalu i da mnogi ožiljci zacijele, pametno birane namirnice donijele su vidljiv učinak.

Photo: Cora Pursley

Namirnice koje je dobro uvrstiti u prehranu

Prema savjetima dermatologinje i nutricionistice, ovo su namirnice koje su dobre za kožu i mogu pomoći kod pojave akni:

• Voće i povrće – sadrže antioksidanse koji pomažu u smanjenju upala, poput borovnica, malina, jabuka, krušaka, breskvi i dinja.
• Namirnice s cjelovitim žitaricama – poput raženog kruha, tjestenine od leće, integralne riže i kvinoje jer imaju nizak glikemijski indeks i pomažu u stabilizaciji razine šećera u krvi.
• Zdrave masnoće – omega-3 masne kiseline djeluju protuupalno; nalaze se u maslinovu ulju, sjemenkama, orašastim plodovima, maslacu od orašida i avokadu.
• Probiotici – iz jogurta i sličnih fermentiranih namirnica, jer pomažu u održavanju zdrave crijevne flore, što pozitivno utječe na kožu.
• Izvori proteina – poput ribe, morskih plodova, puretine, leće, slanutka i graha. Osim proteina, ove namirnice često sadrže i cink koji pridonosi zdravlju kože.

Photo: Cora Pursley

Namirnice koje je dobro izbjegavati

Kod kože sklone aknama, stručnjaci preporučuju da se ograničiti ili izbjegavati sljedeće:

• Brza hrana i prerađeni šećeri – mogu djelovati protuupalno i pogoršati akne.
• Mliječni proizvodi – neka istraživanja sugeriraju povezanost konzumacije mlijeka s pojavom akni kod osjetljivih osoba.
  Masne i pržene namirnice – potiču proizvodnju sebuma i mogu pogoršati stanje kože.
• Rafinirani ugljikohidrati – bijeli kruh, peciva, tjestenina, riža i rižini krekeri.
• Loše masnoće – izbjegavati suncokretovo ulje, margarin i maslac kao glavne izvore masnoća.
• Crveno meso – konzumirati rjeđe.
• Sokovi, grickalice, alkohol, energetska pića i kava – mogu negativno utjecati na stanje kože.

Dobre prehrambene navike nije lako usvojiti, osobito kad vam izostanak određene hrane postane podsjetnik na ono što ste si uskratili. “U svom kliničkom radu usmjerena sam na poboljšanje prehrambenih navika kroz zamjene, kako bi osobe shvatile da nije riječ samo o eliminaciji, već i o unosu hranjivih tvari”, naglašava nutricionistica. Predlaže, primjerice, da umjesto kave posegnete za čajem, zdjelu gumenih bombona zamijenite borovnicama, a klasični kruh heljdinim. Već nekoliko nutritivno boljih izmjena može donijeti promjenu.

Premda je zdrava prehrana uvijek dobra ideja, ne zaboravimo da je akna kompleksan problem. “Važno je zapamtiti da je prehrana samo jedan od čimbenika koji utječe na pojavu akni. Genetika, hormoni i drugi faktori također imaju značajnu ulogu”, podsjeća dermatologinja. Imate li probleme s aknama, preporučujemo odlazak doktoru, jer liječenje akni na svoju ruku može dovesti do pogoršanja problema.