Hotel Esplanade ove godine obilježava svoj veliki okrugli rođendan, prilika da se podsjetimo na njegovu veličinu i šarm te tko je sve promatrao svijet iza njegovih veličanstvenih prozora i soba.
Tina Kovačiček8 lipnja, 2025
Ne znam dogodi li vam se ikada da sjedite u tom povijesnom lijepom hotelu, opušteni u elegantnoj fotelji u predvorju, i razmišljate koga biste sve mogli tog trena sresti dok promatrate dinamičnu hotelsku stvarnost oko sebe. U mom slučaju, upravo bi mogla ušetati slavna Josephine Baker, ili bi se na recepciju prijavio Alfred Hitchock, dok bi foajeom prošetala Tina Turner, ili možda Arthur Miller udubljen u neku od svojih knjiga, a zanosna Sophia Loren magnetski bi privukla svu pažnju u prostoriji.
Obožavam hotele s tradicijom i obožavam zamišljati što se sve u njima događalo kroz godine. Činjenica da nešto traje već 100 godina s jednakom elegancijom i profinjenošću, budi strahopoštovanje, pogotovo u vremenu u kojem se čini da sve ima svoj vremenski rok trajanja jednog reels formata na Instagramu. Govorim o Esplanade Zagreb Hotelu, najpoznatijem i najraskošnijem od svih u Zagrebu, a i regiji, a koji je u travnju obilježio svoj veliki okrugli rođendan, a pogledajte ga samo – još uvijek je mladić!. Njegova bezvremenska otmjenost, elegancija i šarm kojima je davne 1925. privukao putnike poznatoga Orient Expressa i danas ga čine elitnim odredištem te kulturnom i povijesnom ikonom Zagreba. Poznat kao hram udobnosti i gastronomije, i u svojoj stotoj obljetnici drži korak sa suvremenošću, istovremeno njegujući harmoniju tradicije i prošlih vremena.
Izgrađen u zlatno doba putovanja, Esplanade je osmišljen kao savršena postaja za odmor putnika Orient Expressa, legendarnog vlaka koji je povezivao Pariz, Veneciju i Istanbul. To romantično mjesto odražavalo je duh razdoblja poznatog kao Belle Époque, a brzo je postalo simbol luksuza, glamura i značajnih susreta. Sto godina kasnije, ovaj hotel i dalje odiše tim bezvremenskim šarmom, koji upotpunjuju suvremeni komfor i kreativne usluge. Bilo da dolazite osjetiti dašak glamuroznih prošlih vremena ili jednostavno uživati u opuštenom gradskom odmoru, Esplanade nudi najbolje od oba svijeta. Kao hotel koji je odolio testu vremena, Esplanade je uvijek gledao u budućnost. Može se pohvaliti da je u mnogočemu bio među prvima: prvi je poslužio šampanjac i kavijar, uveo mini sapune i čokoladice uz kavu, a kasnije i iPad jelovnike za tehnološki osviještene goste. No, bez obzira na inovacije, ostao je vjeran svojoj povijesti i još nudi bezvremensku eleganciju u kojoj bi se i Poirot Agathe Christie osjećao kao kod kuće.
Dopustite da vas povedemo na jedno elegantno putovanje kroz vrijeme, kroz dnevnik jednog stogodišnjaka…
Početkom 20. stoljeća, dva najpoznatija hotela toga vremena su postala premala za sve veći broj putnika koji su stizali u Zagreb poznatim Orient Expressom. Kako bi se zadovoljile potrebe grada u razvoju, izgradnja novog, luksuznog hotela nametnula se kao prioritet. Hotel je trebalo izgraditi na širokom terenu (španjolski esplanade), u neposrednoj blizini željezničkog kolodvora – tada jedine poveznice s Europom i ostatkom svijeta – koji je bio jedna od postaja slavnog Orient Expressa na relaciji Pariz-Venecija-Istanbul.
Esplanade Zagreb Hotel
Godine 1917. je raspisan međunarodni natječaj kojem su pristupili brojni izvrsni arhitekti toga vremena, uključujući slavnog Austrijanca Adolfa Loosa koji, međutim, nije pobijedio na natječaju. Pobijedio je Nijemac Otto Rehnig, čije je izvorne nacrte preradio Dionis Sunko, kojega danas smatraju arhitektom ovog remek-djela arhitekture Belle Époque. Gradnja najvećeg hotela u Zagrebu je trajala samo 26 mjeseci. Na svečanom otvorenju, 22. travnja 1925., okupilo se oko 200 uvaženih uzvanika, među kojima i zagrebački gradonačelnik Heinzel. Novinari su hotelu predviđali blistavu budućnost na međunarodnom planu, a među prvim gostima se našao i gospodin Glück (na njemačkom sreća), koji je pobudio nadu da će se predviđanja i ostvariti. A tako je i bilo!
Hotel je od samog početka oduševio goste luksuzom, sofisticiranošću i vrhunskom tehničkom opremljenošću. Imao je dvjesto soba, sto kupaonica, telefone u sobama, brojne apartmane, salone, restorane i raskošnu plesnu dvoranu. Među prvim slavnim gostima bio je James Hope, potpredsjednik britanskog parlamenta, koji je posjetio Zagreb 1926. godine. Ubrzo nakon toga, u hotelu je održan izbor za Miss Jugoslavije, a popis poznatih gostiju nastavio je rasti krajem dvadesetih godina.
Najčešći gosti Esplanade su bili novinari, u neprestanoj potrazi za zanimljivim ljudima i događanjima. Otmjeni balovi koji su se priređivali u Esplanadi dugo su smatrani najvećim društvenim prigodama u gradu. S obzirom na svoj imidž i priče o događajima koji se tamo odvijaju, Esplanade je postao učestalo mjesto odvijanja radnje mnogih pripovjedaka; jer hotel je, kako navode tadašnji znalci, neodoljivo privlačio nezadovoljne žene i njihove ljubavnike. Još se i danas pamti prvi striptiz na ovim prostorima, koji se dogodio na oproštajnoj zabavi nekog talijanskog grofa, kada su neke od prisutnih dama skinule odjeću i cipele i ostale samo u donjem rublju.
Ovaj najmodernije uređeni hotel u srednjoj Europi privlačio je mnoge poznate osobe. Među prvim gošćama je bila i slavna zvijezda nijemog filma, malo kasnije kazališna i filmska glumica, Gitta Alpár, čiji su obožavatelji satima opsjedali hotel. Isto se ponovilo uoči dolaska Crne Venere, kraljice pariških cabareta, Josephine Baker. Popis poznatih gostiju u to vrijeme proširili su europski kralj cipela Bata, najveći filmski ljubavnik toga doba Vladimir Gajdarov, Lady Ashby, predsjednica Međunarodne alijanse za ženska prava, Charles Lindbergh, prvi čovjek koji je preletio Atlantik, te francuski pisac Jules Romains. I kraljevske su visosti voljele ovaj hotel: španjolski kralj Alfons XIII., iznimno bogati princ od Nepala, te već onda bivši kralj Egipta, Abbas Hilmi, također su bili gosti Esplanade.
U doba turobnog poraća svijetli se trenutak dogodio u hotelu – lansirane su prve Esplanade štrukle, tradicionalni specijalitet iz Hrvatskog zagorja. Ideja je potekla od želje hotelskog chefa da prikupi posebne i provjerene recepte iz različitih krajeva Hrvatske, a tradicija je s vremenom postala i gradska legenda. U art deco interijeru Le Bistroa ili elegantnom ambijentu restorana Zinfandel’s, goste dočekuje ugodno ozračje, besprijekorna usluga i ljubazno osoblje koje spaja lokalne specijalitete s onima iz drugih dijelova svijeta. Ukusni štrukli Esplanade zasjeli su na sam vrh ponude zahvaljujući svojoj neupitnoj kvaliteti, ručnoj izradi i lokalnoj tradiciji – putujući iz seoskih kuhinja sve do elitnih restorana. Ova zagrebačka delicija i dalje uživa veliku popularnost, a dostupna je i u zamrznutom obliku, za pripremu kod kuće.
Kamen temeljac za prepoznatljivu gastro točku hotela postavljen je davne 1970., a od 1986. postaje Le Bistro, mjesto u kojem se pariški šarm i hrvatska baština skladno isprepliću. Ovaj kulinarski dragulj osvaja goste i postavlja trendove – prvi je uveo vino i šampanjac na čaše, obilježio Valentinovo kao posebnu prigodu te uz šalicu kave poslužio finu čokoladu. Kreativni à la carte jelovnik Le Bistroa mijenja se s godišnjim dobima, slaveći najbolje lokalne sastojke. Francuski klasici plešu ruku pod ruku s hrvatskim delicijama – istarski tartufi, morska šparoga i dozreli domaći plodovi oplemenjuju svako jelo u pravo malo umjetničko djelo. Uz vrhunski izbor vina i šampanjaca te zavodljivu ponudu deserata i slastica, svaki posjet Le Bistrou poziv je na uživanje.
Nakon velike renovacije 2004. godine kroz tzv. soft opening, Hotel Esplanade je otvorio svoja vrata pod novim nazivom The Regent Esplanade Zagreb, i to s novim restoranom Zinfandel’s, cocktail barom Esplanade 1925. i obnovljenim Le Bistroom. Hotel Esplanade je stručno sačuvao svoj povijesni šarm, spajajući neoklasične i art déco elemente s modernim luksuzom. Od elegantnih arhitektonskih detalja do udobnog namještaja i mramornih kupaonica, svaki kutak hotela odiše profinjenošću. Uz 208 raskošnih soba i apartmana dizajniranih za vrhunsku udobnost i opuštanje te boutique Health club s ekskluzivnim tretmanima lica i tijela, gostima se ovdje pruža pravi kraljevski tretman.
Gastronomska tradicija Hotela Esplanade i danas blista pod vodstvom izvrsne chefice Ane Grgić Tomić, koja od 2012. godine vodi hotelske restorane Zinfandel’s i Le Bistro. Ona vješto kombinira modernu hrvatsku kuhinju s međunarodnim utjecajima, a ostaje vjerna tradiciji vrhunskog ugostiteljstva uz stalne inovacije. Njezina jela, pripremljena od najfinijih lokalnih sastojaka s dodirom elegancije, osvojila su međunarodna priznanja, ali i kraljevske pohvale. Kralj Charles III., u to vrijeme princ, bio je toliko oduševljen njezinim rižotom da je zatražio recept, dok je predsjednik Emmanuel Macron pohvalio kuhinju i poslugu hotela koji su u kratkom roku prema strogom protokolu uspjeli poslužiti uzvanicima besprijekoran ručak od četiri slijeda u veličanstvenoj Smaragdnoj dvorani.
Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bar već desetljećima je kultno zagrebačko mjesto susreta gdje se sklapaju poslovi, nazdravlja uspjesima i uživa u bezvremenskoj eleganciji art déco interijera. Kroz bar su prošle brojne slavne osobe, a poslužio je i kao kulisa za filmove, uključujući i snimanje scene s Richardom Gereom. Za Miroslava Krležu, koji ga je nazivao svojim drugim domom, Oleandar terasa bila je granica Europe s Balkanom. I danas, s istog mjesta pruža se pogled pun priča i inspiracije.
Esplanade nije samo hotel – on je živi dio zagrebačke priče. Sa svojih 100 godina u 2025., Esplanade ostaje simbol zagrebačke elegancije, otpornosti i zajedništva.
