Priča o selu koje je postalo omiljeno odredište Alaina Delona i Jackie Kennedy

Čarobna zima najskrovitijeg i najdiskretnijeg dijela švicarskih Alpa donosi šarm i zimske avanture

25 prosinca, 2024

Crans-Montana oduvijek je bilo sinonim za suptilni luksuz, opušteni šarm i tihu ekskluzivnost. Najmanje komercijalno od blistavih alpskih odredišta, ovo planinsko utočište zadržalo je svoj netaknuti šarm. Gina Lollobrigida, Aznavour, Roger Moore, Jackie Kennedy i Alain Delon voljeli su se ovdje skloniti.

Posebnosti ove destinacije u kantonu Valais pridonose sunčani dani—Crans-Montana je najsunčanije odmaralište u cijeloj Švicarskoj—i zadivljujući panoramski pogledi, s nizom vrhova od Simplona (Monte Leone) do Mont Blanca, preko Weisshorna i Matterhorna.

Odanost tradiciji ovdje je apsolutna

To se vidi u brojnim trgovinama koje su sačuvale svoje izvorne natpise, prodavaonicama sira koje su odoljele modernim redizajnima, te mnogim detaljima koji još uvijek njeguju jedinstveni stil života Crans-Montane. Kako biste uistinu uhvatili esenciju ovog odredišta, trebate zakoračiti u jedan od tipičnih planinskih chaleta, svi nazvani tradicionalnim imenima istaknutim na fasadi. Udahnite intenzivan miris ariša i ugrijte se uz vatru u kaminu. Prošetajte i ulicama dvaju centara, Cransa i Montane, povezanih ugodnom šetnicom, te razgledajte stare butike koji koegzistiraju s izlozima velikih svjetskih brendova.

Photo: Hostellerie du Pas de l’Ours

Photo: Hostellerie du Pas de l’Ours

Drugo lice Crans-Montane otkriva se usponom na velike nadmorske visine gdje se iz ptičje perspektive pruža pogled na dolinu. Ljubitelji skijanja ovdje mogu uživati u spektakularnim stazama, stazama za skijaško trčanje i parkovima za djecu smještenima na snijegom prekrivenim golf terenima, kao i u šarmantnim planinskim kolibama gdje mogu kušati autentičnu lokalnu kuhinju i vrhunska vina regije. Crans-Montana ima brojne stalne posjetitelje, među njima i slavne osobe u potrazi za privatnošću, recimo mnogi Talijani su još 1970-ih ovdje kupili svoje planinske oaze.

Photo: Getty Images

Jednom davno bila su dva lovca…

Sve je počelo slučajno, kada su dvojica prijatelja, Michel Zufferey i Louis Antille, stigli na ovo područje tijekom lovačkog izleta. Očarani ljepotom platoa, odlučili su uložiti u ovaj dio Alpa i otvoriti vlastiti hotel, Hôtel du Parc, čime je započela povijest turizma u cijeloj regiji. No, ključnu ulogu u uspjehu ovog ljetovališta odigrao je i liječnik iz Ženeve, dr. Théodore Stephani. Godine 1896. doveo je svoje pacijente oboljele od tuberkuloze u hotel Michela i Louisa, uvjeren da im klima može pomoći u oporavku. Njegova intuicija pokazala se uspješnom. Svjež zrak, jezero i sunce pretvorili su odmaralište u idealno utočište za oboljele od tuberkuloze. Otvoreno je nekoliko lječilišta, od kojih su neka danas pretvorena u prestižne domove za starije. Još jedno poglavlje sretnog razvoja Crans-Montane započelo je otvaranjem prvog golf-terena 1906. godine te puštanjem u pogon uspinjače 1911. Golf je igrao ključnu ulogu u povijesti destinacije, s prestižnim terenima, ekskluzivnim klubom, Golf Akademijom i Omega European Masters turnirom, godišnjim događajem koji privlači golfere iz cijelog svijeta. I tako je, malo po malo, iz godine u godinu, idilično selo u kantonu Valais, poznato po pašnjacima i mayenima (jednostavnim kućicama gdje su ljudi boravili s ovcama tijekom proljeća), preraslo u ikonično odmaralište.

Photo: Ultima Cans Montana

Adrese koje morate posjetiti

Svjež hotelski zrak u Crans-Montanu donio je lanac Six Senses, otvaranjem svog prvog resorta u Alpama. Impresivna nekretnina smještena je na strateškom položaju, između šetnice kroz selo i skijaških staza. Klasični visoki standardi resorta i ugostiteljstva isprepleteni su kako bi stvorili jedinstvenu suvremenu priču. Od spa centra do jelovnika, svaki kutak ove kolibe odiše osjećajem intime, diskrecije i mira, ali i kreativne inspiracije i zajedništva. Vrijedi svratiti čak i samo na večeru.

Doručak u Six Senses Crans-Montana

Na raspolaganju su dvije opcije: Wild Cabin, braserija u alpskom stilu pod vodstvom chefa Marca Garfagninija, te Byakko, restoran japanske kuhinje koji vikendom nudi DJ glazbu i noćnu clubbing atmosferu od 22 sata.

Jelo iz restorana Wild Cabin

Gurmanski sushi iz restorana Byakko

Aktivnosti koje pružaju vrhunski odmor

Elegantna oaza Ultima Crans-Montana

Crans-Montana obiluje luksuznim chaletima idealnim za druženja s obitelji i prijateljima. Jedan od najprestižnijih je Ultima Crans-Montana, kompleks od dva chaleta koji mogu primiti do 38 osoba (6 soba u jednom i 8 u drugom). Kompleks uključuje SPA centar, kino, teretanu i privatnog chefa. Tijekom boravka gosti imaju na raspolaganju posvećenog conciergea koji organizira aktivnosti na snijegu diljem skijaških i trekking staza.

Ultima Crans-Montana

Cabane des Violettes uz vrhunsko gastro iskustvo

Za regionalni obrok na visokoj nadmorskoj visini posjetite Cabane des Violettes, šarmantnu kamenu kolibu s crveno-bijelim detaljima, smještenu među snježnim kanjonima i skijaškim stazama. U njoj se poslužuju lokalni specijaliteti poput suhomesnatih proizvoda, soljenog mesa, rösti krumpira i fonduea, a sve to uz spektakularan pogled na vrhove. Objekt vode chef s Michelinovom zvjezdicom Franck Reynaud i njegov prijatelj Pierre-Olivier Bagnoud, planinski vodič. Gosti mogu prespavati u jednostavno uređenim sobama na katu, kako bi se probudili usred skijaških staza.

Cabane des Violettes, photo: Olivier Maire

Gastro kraljevstvo slavnog chefa Hostellerie du Pas de l’Ours

Franck Reynaud važan je igrač na gastronomskoj sceni regije. Njegovo kraljevstvo je Hostellerie du Pas de l’Ours, član Relais et Châteaux grupacije u Cransu. U hotelskom bistrotu Franck poslužuje jela koja odaju počast tradiciji s blagim kreativnim dodirom, unutar zidova od starog ariša i ukrašenih stropova. Sastojci dolaze od lokalnih proizvođača, odražavajući bogatstvo okusa i vina ovog kraja.

Hostellerie du Pas de l’Ours

Jedinstveno iskustvo uključuje posjet Hameau de Colombire (pašnjak Colombire) kroz opuštenu šetnju na krpljama uz pratnju vodiča Etiennea, koji otkriva prirodne tajne visoravni. Projekt je nastao zahvaljujući suradnji mještana i općine, spašavajući tradicionalne chalete od propadanja. Ove su kolibe prenesene u osamljeni kutak visoravni te transformirane u kulturni centar posvećen lokalnim običajima i tradiciji. Kompleks uključuje eko-muzej, nekoliko chaleta za noćenje te kolibu gdje možete kušati fondue i raclette pripremljene prema tradicionalnim metodama. Šetnja se može organizirati tijekom dana ili u kasno poslijepodne, dok noću selo možete istražiti sanjkama.

Photo: Getty Images

Još jedan ponos Crans-Montane su vina iz vinograda koji se prostiru do 1.200 metara nadmorske visine, poput cornalina, fendanta i humagnea, koja su cijenjena i u inozemstvu. Svako poslijepodne snježna šuma u Cransu, koja graniči s povijesnim golf igralištima, postaje središnje mjesto okupljanja lokalnog stanovništva i turista. Prolazak osvijetljenom stazom lampiona pravi je magični doživljaj, često popraćen koncertima i glazbom uživo.