Provozali smo se brdima Plešivice i otkrili mjesta koja morate staviti na vikend listu

Ponekad ne morate razmišljati daleko ako si priželjkujete ugodan vikend odmor i autentični doživljaj, i ozbiljno to mislimo. Tako vas recimo, nadomak Zagreba, čeka regija koja će vam ispričati zanimljive gastro i eno priče, kojima ćete se poželjeti vraćati često.

Tih tridesetak minuta vožnje (isto toliko kilometara) dovest će vas do Jastrebarskog iznad kojeg se prostiru vijugave cestice koje vode u svim smjerovima i prema nekim od najboljih hrvatskih obiteljskih vinarija. Svaka od njih svoje je šarmantno mjesto pronašla na brdima Plešivice koja se posljednjih nekoliko godina razvila u prepoznatljivu destinaciju (epitet hrvatska regija pjenušaca nije došao bez razloga). Vikend proveden obilazeći i kušajući vina, i sve što ih prati, podsjetit će vas da hedonizam ne bi trebao biti pitanje luksuza već dobrog planiranja i odabira mjesta (i sigurnog te za vožnju ugodnog automobila kao saveznika u obilasku vinarija). Nas nije trebalo dugo nagovarati, uskočili smo u model DS 7 i za početak odradili posao za vas te sastavili listu mjesta za dobar hedonistički vikend provod.

Vinarija Tomac

Adresa: Donja Reka 5, Jastrebarsko

Tomac je već dobro poznato ime na hrvatskoj eno sceni, a brojne domaće i međunarodne nagrade, dokaz su da se dobar glas daleko čuje. Ova je vinarija među prvima u Hrvatskoj koja se okrenula proizvodnji pjenušavih vina, a posvećeni su prirodnom i ekološki održivom vinogradarstvu. Dali su predznak prepoznatljivosti Plešivice kao teritorija izrazito pogodnog za proizvodnju vina najviše kvalitete.

Vino koje morate probati: Blanc de Noirs Brut Nature

Ovaj je pjenušac nastao tradicionalnom metodom (méthode champenoise). Prva fermentacija odvija se u velikim drvenim bačvama, a zatim slijedi druga fermentacija u boci. Vino dozrijeva tri godine na finom talogu prije degoržiranja. Rezultat čekanja da dozrije je famozan.

Izletište Vinogradarska kuća Braje

Adresa: Lokošin dol 1, Jastrebarsko

Ovo je destinacija idealna za izlet u srce Plešivičko-Okićkog vinogorja, izvrsna domaća hrana i kvalitetna vina, također nagrađivana, dio su ponude koja potvrđuje da je duga tradicija često i mjerilo dobre kvalitete. Obiteljska je vinarija živa od 1929. godine, a hrana se uzgaja lokalno i priprema prema domaćim obiteljskim recepturama. Možete sjediti i uživati, a možete i prošetati okolicom, obzirom da vas ovdje okružuju lijepa prirodna prostranstva i zelenilo.

Vino koje morate probati: Rajnski rizling 2023.

Vino je odležano godinu dana u drvenim bačvama, fermentacija je rađena na vlastitim kvascima, nefiltrirano. Ovo vino nudi savršen sklad svježine i voćnih aroma te će naći put do svačijeg nepca koje će savršeno odgovarati uz specijalitet kuće – lungić sous vide uparen s ječmenom kašom, domaćim kroketima i njokima te umakom od rajnskog rizlinga

Vinarija Šember

Adresa: Donji Pavlovčani 11b, Jastrebarsko

Šemberovi već generacijama rade na istoj zemlji, a Vučjak, kao jedan od položaja njihovih vinograda, među najboljima je u regiji. Cijela je obitelj angažirana oko ove ekološke vinarije, fokusirane na proizvodnju pjenušaca i prirodnih vina. Vrata kušaonice širom su otvorena za sve ljubitelje vina, a potrebno je samo rezervirati svoj dolazak unaprijed.

Vino koje morate probati: Šember Rose Brut pjenušac

Dinamičan i živ pjenušac, nježnih cvjetnih i voćnih nota, idealan dodatak desertima koji nemaju puno šećera poput pana cotte, tarta ili samo jagoda.

Korak vinarija

Adresa: Plešivica 34, Jastrebarsko

Lijepo zaokruženu priču obitelji Korak čini vrhunska mala boutique vinarija te restoran koji je Plešivičkoj regiji donio prvu i, zasad, jedinu Michelinovu zvjezdicu. Prvi restoran fine dininga u regiji projekt je mladog i iznimno talentiranog chefa Bernarda, čiji je cilj povezati lokalne proizvođače, gastronomsku baštinu i prirodu. Njegovo pravilo je jasno: Ako nije u sezoni, nije na stolu. Ovdje ćete mjesto poželjeti rezervirati unaprijed, a uz pogled na plešivička brda okruženi stoljetnim lipama, ostati zauvijek.

Vino koje morate probati: Korak Rajnski Rizling

Rajnski rizling je najraširenija sorta na Plešivici, s najviše potencijala i jednom od najboljih pozicija u plešivičkim vinogradima. Topli dani i hladne noći daju rizlingu idealan omjer šećera i kiselina u grožđu. Obilje cvjetnih i voćnih mirisa, blaga botritisna nota, lagani predikatni miris prosušenih bobica, uz ugodnu kiselost i svježinu, ne daju bez razloga epitet kraljem bijelih vina.

Elegantna avantura s vrhunskim partnerom za hedonizam

Jedan od najprimamljivijih aduta plešivičkog kraja je priroda; zeleni brežuljci, razasute vinarije i imanja širom obzora dokle vam oko seže te šarmantne cestice koje ih međusobno povezuju. Najljepši dio ove avanture je provozati se svim predjelima, a za sunčanog dana pravi je doživljaj zastati na nekom od vidikovaca, na putu do iduće vinarije. Dobar auto jednako je važan za doživljaj, a nas je u ovu avanturu vodio DS 7. Odlikuje se udobnošću bez premca i elektrificiranim pogonskim sklopovima snage do 360 KS te je spoj tehničke stručnosti i elegancije. Zahvaljujući francuskom iskustvu u dizajniranju luksuznih automobila, DS 7 poseban je po svojem novom prednjem kraju na kojem se ističu tehnologija DS PIXEL LED VISION 3.0 i materijali koji osiguravaju profinjenost i udobnost kakva još nije viđena u segmentu.

Odlike DS 7 modela

DS 7 E-TENSE 4×4 360 razvio je DS Performance a odlikuje se plug-in hibridnim pogonom od 360 KS, inteligentnim pogonom na sve kotače, velikim naplatcima, manjim razmakom od tla i kočionim diskovima velikog promjera. Karakter modela DS 7 je dinamičan, posebno sprijeda i straga, a njegov dizajn izravno su nadahnuli konceptni automobili. DS 7 je elegantan i robustan zahvaljujući oštrijim, strukturiranim linijama i vrlo dosljednom dizajnu. Ovom strukturom naglašen je i karakter putničkog prostora koji stremi maksimalnoj uglađenosti, a za avangardnu rasvjetu zaslužni su inženjeri s odjela DS Performanse.

Baš kao i najveće pariške modne kuće, marka DS Automobiles posebnu pažnju posvećuje izboru materijala i njihovoj obradi. Sjedište i naslon sjedala izrađeni su od jednog komada kože te bez ijednog šava, kako bi se postigla vrhunska udobnost. Sustav DS IRIS je novi informacijski ekosustav, intuitivan, ergonomski i potpuno prilagodljiv. Integrira osobnog asistenta s dodirnim ekranom i prepoznavanjem glasa. DS IRIS sustav izvršava ono što želite i kako želite. Marka DS Automobiles koristi više vrsta energije, postigla je najniže emisije CO2 u Europi u posljednje dvije godine te je više puta osvojila prvenstvo u Formuli E, a u ponudi ima širok raspon triju plug-in hibrida od 225, 300 i 360 KS.

Foto: Sanja Jagatić, arhiva vinarija

Članak je nastao u suradnji s DS Automobiles.