Recept za zdrave i sočne brownije bez pečenja by Gabbriette
Sonja Knežević
16 rujna, 2024
Nakon ljetnih vrućina zbog kojih nismo htjeli niti prstom pomaknuti, a kamoli kuhati, konačno dolazi savršeno vrijeme za pripremanje svih poslastica koje smo sačuvali za inspiraciju. Prva stvar koju pripremam kada konačno zahladi je mnogima omiljeni kolač – brownie. S ovom savršenom kombinacijom putra, čokolade i šećera je teško pogriješiti, ali upravo ti sastojci koji ovaj kolač čine tako slasnim, nisu baš najzdraviji, pogotovo ako brownije ne možete prestati jesti (što apsolutno razumijemo).
Na sreću, od kad su ga chefluencerice pretvorile u novi chic hobi, kuhanje je ponovo kul, a upravo ove djevojke nam donose zdravije verzije naših omiljenih recepata. Ipak, dio njihove privlačnosti leži u tome što apsolutno ne izgledaju kao da mogu pojesti hranu koju naprave. Među internet kuharicama svakako se istaknula goth diva Gabbriette, čija jela izgledaju gotovo jednako dobro kao ona.
Uhvaćena u začaranom krugu, odgledala sam svaki njezin video i nije me sram jer sam među njima pronašla zdraviji twist za ovo slatko savršenstvo. Recept s potpisom Gabbriette za raw brownie ujedno je nevjerojatno jednostavan i brz jer uključuje samo vaganje i sjedinjavanje pet sastojaka, bez pečenja. Uz to, ovi browniji su zdravija verzija poznatog kolača, jer koriste med kao zaslađivač, a kao i većina njezinih recepata, i oni su grain-free, tako da u slatkišu možemo uživati bez grižnje savjesti.
Sastojci
100 ml meda
150 g kakao praha
100 g kokosovog brašna
prstohvat ekstrakta vanile
100 g neslanih orašastih plodova
Recept
Sve sastojke pomiješati u blenderu dok se ne sjedine. Smjesu rasporediti ravnomjerno po kalupu obloženom papirom za pečenje, a zatim prekriti drugim komadom papira. Ostaviti u frižideru dok se ne ohladi. Bez pečenja. I to je to!
View this post on Instagram
